孕期的均衡饮食有助胎儿的成长发育 , 但当生活陷入忙碌而力有未逮时 , 适时补充孕期营养品 , 能让妈咪不用自责于一时的饮食忽略 。
孕期营养品搭配原则(孕期饮食注意事项有哪些)避免NG零嘴消耗营养素
孕妈咪应重视孕期健康饮食的摄取 , 除了三餐均衡饮食之外 , 夏子雯营养师建议尽量避免摄取化学添加物多的零嘴或油炸类食物 , 这类食品中不好的物质不仅会让妈咪孕期体重失控 , 还必须让身体大量消耗部分营养素 , 将不好的物质代谢出体外 , 因此吃太多的速食或市售添加物过量的零嘴 , 可能让妈妈辛苦为胎儿补充的营养素 , 消耗在代谢上 , 反而流失身体需要的营养 , 对身体造成负担 , 例如:零食中不好的油脂 , 通常具有促进身体发炎的功能 , 此时就必须消耗较多体内的抗发炎、抗氧化营养素 , 如维生素B群、C、E , 来帮助代谢此些劣质油脂及所产生的热量 。
将坚果种子纳入菜单
三餐饭后 , 如果孕妈咪有吃点心的习惯 , 建议可考虑吃点坚果或将水果当做点心 , 坚果每日可摄取约6~10颗(若超量 , 则可从下一餐的饮食用油中减少 , 例如:将炒青菜改为烫青菜) , 坚果果实中含有优良油脂、丰富的维生素与矿物质 , 有助完整孕妈咪的营养需求;水果则建议挑选营养密度较高的种类 , 例如:红色火龙果、奇异果或樱桃 , 每日2份(约两个女性拳头大小) 。
同时 , 为了避免孕妈咪糖分摄取过高 , 坚果种子建议尽量选择原味 , 不要选择包裹糖衣的坚果 , 而若是罹患妊娠糖尿病或血糖偏高的孕妈咪 , 水果建议饭后2小时当点心吃 , 并且须确保每餐有足够的蔬菜量摄取(最好每日3~5碟) 。
补充品过量也会造成负担
为了守护母胎健康 , 市面上的孕期营养品众多 , 夏子雯营养师提醒妈妈 , 秉持适时适量的原则 , 与三餐饮食相互搭配 , 以天然食物为主、补充品为辅 , 且必须遵循瓶身建议 , 避免过量服用 。以综合维生素为例 , 若有妈咪因为不安 , 每日吞服超量 , 就可能因此为胎儿带来健康威胁 , 因为以维生素A、D、E、K来说 , 属于脂溶性 , 服用过多会囤积于体内 , 进而引发中毒反应;或是钙片摄取过多 , 会牺牲铁质的吸收;铁剂若服用过多 , 则阻碍肠道蠕动 , 形成便秘等 。
营养品应与正餐互相搭配
对于多数妈咪会于怀孕期间补充的滴鸡精、珍珠粉、鱼油、卵磷脂或益生菌等孕期营养品 , 夏子雯营养师认为 , 如果能与饮食相互补足 , 并留意总热量的摄取 , 妈咪其实都可以依需求在三餐饮食之外添加 。
以鱼油来说 , 因为其DHA含量高 , 又可抗发炎 , 建议可以从怀孕初期即开始补充 , 到怀孕后期再改为卵磷脂 , 降低凝血功能受影响的机率(卵磷脂是构成大脑细胞膜的重要基础物质 , 也有促进脑细胞结构正常化、增强细胞的机能);珍珠粉因含有碳酸钙的成分 , 若有服用 , 也许可减少钙片的吞服量 , 但建议饭后再吃 , 并避开富含草酸的食物 , 比较有利碳酸钙吸收 , 而身体偏寒性的孕妈咪 , 应视身体状况 , 勿长期、过量摄取;益生菌的选择上 , 则建议以无添加糖的活菌产品为主要选择 , 避免空腹吃 , 以免遭胃酸破坏(饮食后 , 胃中的PH值从2上升至4 , 可降低破坏率) 。
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