对于60岁以上的老年人来说,因为身体对营养的吸收效率降低,所以对日常饮食中的营养搭配要求更加严格 。也就是说,除了日常的常规营养外,一些必需的营养素也需要适当增加,才能更好地维护健康,为以后的长寿打下良好的基础 。
膳食纤维是老年人中最受欢迎的营养素之一 。很多健康节目和专家也会建议老年人补充膳食纤维,膳食纤维可以调节消化系统,以低廉的价格降低患病风险,进而达到健康长寿的效果 。
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60岁以上老人多吃膳食纤维有什么好处?
好处一:改善肠胃蠕动
对于60岁以上的老年人,随着年龄的增长,消化系统的能力下降,胃肠蠕动的强度也会下降 。
膳食纤维作为一种结构稳定的营养素,能有效激活肠胃,改善胃的蠕动,提高消化系统的功能 。老年人的消化能力一旦提高,就意味着其他营养素的摄入效率提高 。
不仅如此,肠胃变得健康,排泄物排出更顺畅,有毒物质在消化系统停留的时间变短,还能降低患肠癌等严重疾病的风险,自然有利于健康长寿 。
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好处二:降低肠道胆固醇水平
我们知道,老年人对营养物质的代谢效率较差,因此更容易在血液中堆积脂肪、胆固醇等物质 。长此以往,老年人的血液会变得粘稠、呆滞,更容易诱发一系列心脑血管疾病 。
但如果能多摄入膳食纤维,其显著的吸附性能有效整合肠道内的水分和胆固醇等 。,可以降低体内胆固醇水平,提高血液效率,降低心血管疾病的风险 。
好处三:改善血糖生成的反应
膳食纤维不仅能吸收胆固醇,还能提高胃肠蠕动的效率 。在人体血糖生成过程中,作为多糖型营养素,可在一定程度上降低血糖生成效率和人体血糖水平 。
这对于有糖尿病症状的老年人来说,无疑是一件好事,尤其是在饭后,膳食纤维降低餐后血糖的效率尤为显著 。
由此可见,膳食纤维的健康价值是无与伦比的,尤其是对于60岁以上的老年人,增加膳食纤维的摄入自然有利于长寿健康,如粗粮如红薯、玉米、大白菜、青菜、西兰花等蔬菜,都是补充膳食纤维的绝佳选择 。
但是,另一方面,虽然多吃膳食纤维有利于老年人的身体健康,但是在补充膳食纤维的过程中,很多老年人也容易陷入误区 。只有及时调整,合理健康地补充营养,他们才能更高效地呵护自己的健康 。
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老年人膳食纤维补充的两个误区,医生提醒您合理避免
误区一:[膳食纤维补充过量]
虽然我们呼吁老年人增加膳食纤维的摄入,但这是因为老年人吸收营养物质的能力较差,只有适当增加营养物质的摄入才能达到最佳效果 。
但不代表可以摄入过多的膳食纤维 。一方面,过多摄入膳食纤维可能会延缓胃排泄空,导致胃酸分泌过多,诱发胃酸反流、胃溃疡等疾病症状 。
另一方面,膳食纤维摄入过多会导致在肠道内沉淀结块,加重便秘症状 。
因此,建议老年人每天摄入30g左右的膳食纤维,约等于每天摄入约50g粗粮,约300g蔬菜,或200-400g水果 。合理调整饮食,增加但不过度补充膳食纤维才是正确的选择 。
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误区二:[膳食纤维类型不正确]
是的,膳食纤维也分不同的类型,包括水溶性的和水不溶性的 。
常见的水不溶性纤维,如各种粗粮和蔬菜中的膳食纤维,能在肠道内持续较长时间,起到促进消化的作用 。
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