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吃鱼,再配一碗蔬菜豆腐汤,营养更加丰富全面 。
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具体制作方法
1、把冻豆腐、西兰花、胡萝卜片一起放到炖盅中,再倒入适量的清水,然后盖好盖子 。
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2、把鲈鱼清洗干净,然后表面划上几刀,便于入味 。
3、往鱼身上抹一些料酒,再放入姜片、葱段腌制10分钟 。
4、往盘子上放两根筷子,然后把鱼放在上面,再放上一些葱姜 。
5、放入蒸锅中,选择“速蒸”功能,蒸蒸8-10分钟 。如果鱼比较大的话,要适当地多蒸两分钟 。
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6、鱼蒸好后,倒掉盘中多余的汤汁,这个汤汁一定要倒掉,不然会比较腥 。然后趁热放上切好的葱丝,再淋一些蒸鱼豉油 。
7、往鱼身上淋一些热油,鱼就可以上桌了 。再往汤里放一些盐和白胡椒粉搅拌均匀,汤也做好了,是不是超简单~
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