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软软糯糯的抹茶味糯米糕，裹上细细的红豆沙，咬一口又香又糯，真的是怎么吃也吃不够~
一直对软软糯糯的小点心毫无抵抗力，遇到卖驴打滚、糯米糍、雪媚娘的，总想买几个 。平时，也喜欢自己在家做，实惠划算，而且现吃现做，口感也更好 。所以，积累了不少经验 。
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和大家分享一下抹茶味豆沙糯米卷的做法，清香软糯，香而不腻 。步骤很详细，需要注意到的地方也都会讲到 。
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话不多说，和大家详细分享一下做法，喜欢吃糯米类小点心的朋友，一定要试试看哦，春节在家做一盘也不错哦~
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食材：糯米粉200克、白砂糖20克、玉米淀粉40克、玉米油50克、纯牛奶265毫升、抹茶粉4克、豆沙馅适量 。
具体制作方法
第一步：把糯米粉、白砂糖、玉米淀粉、玉米油、纯牛奶一起放到盆中，如图 。
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第二步：用手动打蛋器搅拌至没有颗粒 。
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第三步：把搅拌好的面糊，过一下筛，然后倒入一个大碗中 。
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第四步：盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔 。
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第五步：放入蒸箱或者蒸锅中，蒸锅最好开水上锅，蒸25分钟左右 。
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第六步：在蒸糯米糊的时候，咱们准备一些熟糯米粉 。把糯米粉放到无水无油的锅里，开小火开始炒 。炒的时候，一定要不停地翻炒，不然容易将糯米粉炒糊 。炒至糯米粉微微发黄，没有生粉味即可关火盛出 。
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第七步：糯米团蒸好后，把大碗取出，放到温凉 。接下来，把糯米团取出来，放上抹茶粉，开始揉面 。
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第八步：把抹茶粉充分均匀地揉进糯米团中，如图 。这样揉好后的糯米团延展性也会特别好，吃起来也很有嚼劲 。面团揉好后，用保鲜膜包起来，以免表面变干 。
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第九步：撕一张保鲜膜铺开，然后在上面放上一些红豆沙，最后把保鲜膜卷起来，搓成长条，如图，放到一旁备用 。豆沙比较粘手，用保鲜膜包一下，可以用来防粘 。
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第十步：把糯米团搓成长条，如图 。
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第十一步：盖上保鲜膜，用擀面杖擀开，如图 。擀成能包住红豆沙条的宽度就可以了 。
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第十二步：把豆沙放到擀开的糯米团上，如图 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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