将买回来的五花肉洗干净切成片，倒入锅中煸炒三分钟，等到五花肉的猪皮略呈焦黄色就可以了 。

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然后往锅中加入一大碗的清水 。

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接着将毛豆剥好，清洗干净 。

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然后把清洗好的毛豆倒入锅中 。

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接着往锅中加入适量的味之院卤料、两勺酱油、一勺蚝油和一勺白砂糖 。

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开小火慢卤半个小时，等到锅中的水份所剩无几，就可以开大火收汁了，一道美味可口的毛豆卤肉就做好了 。

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