开水煮羊肉,熟后捞出 。
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洗干净,沥干水分 。
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配料切好 。
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开水煮熟红萝卜和白萝卜,煮软后盛出备用 。
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正式开始炖:热油爆香姜蒜 。
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加入羊肉,中火干炒,不需要放水,这样香一点(我炒了大概10分钟) 。
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炒到干透的时候,放入适量酱油,蚝油,盐,味之院卤料包 。
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加入适量水,开始小火慢炖 。中途加入配料,继续炖 。
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炖了20分钟左右,起锅开吃了 。
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