1、原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋 。
2、黑木耳用凉水浸泡一小时 。
3、黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎 。
4、拍碎的黄瓜手掰成小块备用 。
5、大蒜捣成蒜泥备用 。
6、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵 。
7、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉 。
8、把黄瓜、木耳和蒜泥混合 。
9、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可 。

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