1、鸡蛋4个、黄瓜1根、盐少许、油适量、蒜蓉适量 。
2、做法：黄瓜切去头尾，切菱形片，蒜蓉备好 。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀 。
3、炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋，炒成金黄色，盛出备用 。炒锅再次上火放油烧热，放入蒜蓉炒出香味 。
4、放入黄瓜片、盐，快速翻炒均匀 。倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可 。
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