俗话说“早餐吃好,午餐吃好,晚餐少吃” 。如果你不吃早餐,学习和工作的效率就会降低,所以每天吃早餐对你的健康非常重要 。许多人担心早餐吃什么 。下面,给大家分享六种简单美味的早餐,每天早起20分钟,轻松搞定一家人的早餐 。喜欢就赶紧学 。
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酱蛋糕1.面团混合:
准备一个盆,倒入面粉300克,盐3克 。这种酱香饼需要半烫,用开水半烫,搅拌成面粉絮状后,另一半用冷水揉,倒入冷水中,边倒边用筷子搅拌,全部搅拌成面粉絮状再揉在一起 。这种烫了一半的面条吃起来很软,面条要揉一会儿,把面团揉平,盖上盖子松弛10分钟 。
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2.准备配料:
切姜末和葱花备用 。
准备一个小碗,倒入5克酱油,5克辣椒酱,5克辣椒红油,搅拌均匀备用 。
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3.炸葱油:
在锅里加热油 。油温五成热时,将姜末和葱花倒入锅中,炒1分钟左右,将炒好的葱花油倒入搅拌好的酱汁中 。
将酱汁倒入锅中加热40秒左右,倒入碗中备用 。
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4.擀面:
10分钟后,面团已经松开 。在案板上撒上面粉,取出面团揉成圆形面团坯,用擀面杖擀成大片状,撒上一些面粉防止面团变硬,用小刷子在面团上刷一层面皮 。
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用刀从一边切开,卷起来,用擀面杖擀成圆饼 。
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5.制作酱蛋糕:
电饼铛是用电加热的,涂一层油 。锅热后,把蛋糕放进锅里 。两面金黄时,刷上调好的酱料,撒上一把芝麻,然后拿出一把葱花,切成小块,放在盘子里 。一个简单美味的酱香蛋糕就做好了 。
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炸虾饼1.准备配料:
准备大虾200克,在虾背第三节用牙签挑出虾线,剥去虾头和虾壳,将虾肉放入盆中清洗干净,切碎备用 。
切葱花备用 。
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2.将胡萝卜和杏鲍菇放入水中焯一下;
将胡萝卜丝、杏鲍菇丝切丝,放入锅中,焯水1分钟左右,倒出后用冷水快速冲洗,将胡萝卜丝、杏鲍菇丝中的水分挤出,然后剁碎放入盆中备用 。
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3.调整填料:
在虾酱中加入1克胡椒粉、2克鸡粉、2克盐和3克料酒,加入料酒可以减少虾肉的腥味,加入3克酱油改善鲜味,用筷子将所有调料搅拌均匀,加入一个蛋清,继续朝一个方向搅拌,使蛋液受热时不会轻易散开,加入胡萝卜、杏鲍菇和葱花,搅拌均匀,加入4克玉米淀粉和5克面粉 。
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4.开始油炸:
锅里烧热油,用勺子将虾馅压成厚薄均匀的小饼,依次放入锅中,小火慢煎 。一面煎黄后,翻面煎另一面 。虾饼煎至两面金黄即可出锅,一份老少皆宜的香辣炸虾饼就做好了 。
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鸡蛋煎饼1.准备配料:
将4个鸡蛋打入碗中,加入少许盐使其口感变低,用筷子搅拌均匀 。盐可以使蛋清和蛋黄混合均匀,使煎出的蛋饼颜色更加均匀美观 。
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