半岁宝宝吃鸡蛋险丢命？这5种蛋已上「黑名单」，扔了也别给娃吃

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鸡蛋作为蛋白质的最佳来源，还含有维生素A、铁、叶黄素、卵磷脂等重要营养成分。“一天一个鸡蛋，医生不用看”，我们几乎每餐都用鸡蛋。
但是鸡蛋的存放是比较讲究的，尤其是当我们无法在短时间内一次性吃完所有购买的鸡蛋的时候。怎样才能用科学的方法让鸡蛋保鲜？还有哪些鸡蛋不适合再吃？

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品质好，营养好，从小就可以吃
孩子多大吃鸡蛋？
之前我们建议在宝宝8个月大的时候，从蛋黄的四分之一开始。因为鸡蛋含有动物蛋白，所以过早添加会有导致宝宝过敏的风险。
现在，中国营养学会的最新说法和以前没有太大区别。建议在宝宝7-12个月的时候先添加蛋黄。

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来源:中国婴儿发育与营养指导手册
无论多大开始添加，在初次添加的2-3天内要特别注意宝宝的不适。比如嘴、脸、身体周围的皮疹，或者异常哭闹腹泻等。
如果没有这样的表现，1岁以后加全蛋。
孩子感冒了可以吃鸡蛋吗？
孩子感冒后，如果食欲不受影响，可以正常进食，只要注意软糯易消化，那么鸡蛋也可以正常食用。

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但是注意不要一次吃太多。如果孩子吃了之后确实消化不好，也可以暂停几天。
这五种鸡蛋不建议食用
1 。裂蛋:
蛋壳开裂，鸡蛋容易被细菌侵入。如果放置时间较长，不建议食用。
2 。黏蛋:
因为鸡蛋存放时间太长，蛋黄膜变弱，蛋黄紧贴蛋壳。如果皮肤黑黑的，不建议再吃。

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3 。散黄蛋:
由于运输等剧烈冲击，卵黄膜破裂，卵体被细菌或霉菌侵入，破坏了蛋白质的结构，导致变黄；长期存放也可能导致发黄。
同样出于卫生原因，不建议儿童食用这种鸡蛋。
4 。斑点蛋:
有些鸡蛋存放时间过长或受潮，蛋壳表面的保护膜被破坏，细菌附着在蛋壳上，同时侵入鸡蛋，导致蛋壳上出现黑斑。此时警惕沙门氏菌感染尤为重要。
沙门氏菌对老人、婴幼儿、免疫功能较弱的人风险更大。
一旦感染沙门氏菌，腹泻，发烧，腹部绞痛等。可能“找上门来”，严重的甚至需要住院治疗。

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△半岁小孩吃了长斑鸡蛋后出现发热、抽搐、昏迷。
5 。生鸡蛋:
毛蛋，尤其不建议给孩子吃。
毛蛋是在孵化过程中由于鸡胚发育停止而死在蛋壳内的小鸡。发育停止的原因可能是不合适的温度、湿度，或者某些细菌的影响。
死蛋中除了大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还可能含有寄生虫和虫卵。
毛蛋还含有雌激素、孕酮等。如果孩子经常吃，会引起性早熟。

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鸡蛋应该如何正确存放？
鸡蛋由于存放不当，容易被细菌侵入，所以在日常生活中一定要注意正确存放鸡蛋。
1 。大头朝上，小头朝下
鸡蛋大头倒置，里面的气囊有助于防止水分额外流失，也有助于鸡蛋的“呼吸”，保证鸡蛋的新鲜度。
同时，鸡蛋要垂直堆放，不能水平堆放，这样可以防止蛋黄紧贴蛋壳，防止微生物入侵。

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