多吃蔬菜会减肥吗多吃蔬菜能减肥？有这4个误解，会让减肥变成增肥

减肥的时候，关于如何控制饮食，胖的朋友肯定会说:多吃蔬菜就行了，因为蔬菜热量低，能不能狂吃不胖？牛建今天想告诉你的是，如果你吃错了，即使是健康的蔬菜也会让你发胖。所以，看完这篇文章请不要误解蔬菜。
误区一:蔬菜热量低，狂吃也不胖。

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要知道，除了水，万物都有热量。也就是说，一种食物，甚至是蔬菜，取决于你吃了多少。如果热量摄入超标，也会导致肥胖。
不仅如此，并不是所有的蔬菜热量都很低。比如有一种蔬菜我们称之为“主食蔬菜”，如莲藕、土豆、山药等。它们的碳水化合物含量比较高，热量比普通主食差不了多少。
不过，这类食物虽然作为蔬菜“不合格”，但作为主食，适合减肥。你可以用它们代替一些主食，比如米饭。总之，如果正餐中有“主食蔬菜”，就要少吃米饭馒头。
最后，根据中国居民膳食指南，每人每天应摄入300-500g蔬菜。
误区二:只吃蔬菜可以减肥。

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减肥的时候，虽然建议多吃蔬菜，但不代表只吃蔬菜就能减肥。毕竟脂肪代谢需要各种营养素的参与。蔬菜热量普遍较低，但蔬菜缺乏蛋白质、碳水化合物等营养成分。如果只吃蔬菜，是无法满足身体对热量和营养的需求的。
长期低能量摄入，身体会有特别强烈的进食欲望，结果肯定是暴饮暴食。不仅如此，没有碳水化合物和蛋白质，你的新陈代谢水平会降低，你会失去肌肉，最终你会变得容易发胖。
建议:每天吃12种以上，每周吃25种以上。应该有各种土豆，蛋白质，水果，蔬菜。最好定期更换同一种食物，每天喝一杯牛奶。
误区:蔬菜清淡。

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蔬菜本身就清淡，并不是说煮熟的蔬菜就清淡。减肥时建议清淡饮食，但考虑到烹饪方式不同，蔬菜的热量会飙升。
比如以茄子为例，油焖茄子，三鲜菜之类的，加入大量油脂，直接增加热量2-3倍。然后是蔬菜减脂沙拉，也是减肥者经常提到的。请不要忽视沙拉酱的热量，整个沙拉酱都会高。
还有经常点外卖的上班族，为了烹饪速度，经常用高油烹饪...你以为蔬菜热量低，再怎么吃都是“热弹” 。
所以减肥期间要避免过多的油脂、盐和糖，保证各种美味的酱料不出现在餐桌上；关于烹饪方法的选择，烹饪是主要方法。
第四，吃生蔬菜

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虽然生吃蔬菜看似健康，但并不是所有的蔬菜都适合生吃，比如豆角、刀豆等。如果烹饪不当，它们可能会导致腹泻。然后再补充一点:减肥不容易，食物味道更好，更容易坚持。

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