我们买鱼头的时候会请师傅帮我们把鱼头切成两半 。回家后仔细清洗鱼头；
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取生姜一两片，洗净切片；取一两根小葱，洗净，切成小块；
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开火，锅中加入适量清水，将姜片放入锅中一起煮开；
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烧开后，将鱼头放入锅中一起煮；
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锅里的汤烧开后，把小葱放入锅里一起煮；
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最后加入适量的盐和鸡精，调味好，就完成了！
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