煮饭:把洗干净的米煮好,或者煮粥,看个人喜好,我比较喜欢煮饭,因为我觉得那样更好吃,而且先煮的粥也不错,不那么麻烦,比较简单 。
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鸡蛋:将买好的鸡蛋敲破到碗里,加少许盐均匀搅拌,鸡蛋加入量根据人口加量,我自己比较喜欢吃鸡蛋,每次都放入3个鸡蛋,鸡蛋:将买来的鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀 。根据人口增加,我更喜欢自己吃鸡蛋,每次放3个鸡蛋 。
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剁姜:生姜买来后洗净,按量剁碎,放入鸡蛋中搅拌 。不喜欢吃姜的朋友可以省略,切洋葱 。
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煎蛋:在搅拌好的鸡蛋中加入适量花生油,煎至金黄色 。喜欢吃块的朋友可以把煎蛋切成小方块或者碾碎,随心所欲的吃 。
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煮粥:将煎好的鸡蛋放入适量的水中,喜欢可以多加 。水烧开后,把煮好的米饭放进去,加适量的盐,有条件的话加一点料酒,煮3-5分钟 。出锅前加入适量葱白,一碗美味的蛋花粥就做好了 。
特殊提示 不要过早加入葱花 。如果它很早就变味了,就在出锅前加入 。
鸡蛋搅拌均匀,不要偷懒 。
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