兔肉不能和什么一起吃兔肉有什么营养价值

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一、兔肉不能够和什么一起吃
兔肉的营养丰富，许多人都喜欢吃兔肉。但是，兔肉也是有一定的食用禁忌的，一起看看，兔肉不能喝什么一起吃。
1、兔肉与鸡蛋：兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
2、兔肉与姜：干姜、生姜性热辛辣，兔肉性冷酸寒，二者性味相反，一起食用易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
【兔肉不能和什么一起吃兔肉有什么营养价值】3、兔肉与橘子：橘子虽是一种营养丰富的水果，但橘子性味甘酸而温，多食生热。兔肉则酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。而且，多吃橘子也可能会引起肠胃功能紊乱。
4、兔肉与小白菜：兔肉与小白菜同食，容易导致呕吐、腹泻。
5、兔肉与芹菜：兔肉与芹菜同食，会引起脱皮、脱发。
6、兔肉与芥末：芥末性温，能通肺豁痰。芥末味道辛辣，能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。但兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反，不宜同食。忌
此外，中医还指出，兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
二、兔肉的常见做法有哪些
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法，可红烧，可粉蒸，也可炖汤。
2、免肉和其他食物一起烹调不会抢掉其他食物的味道，而是会附和其他食物的滋味。
3、兔肉肉质细嫩，切兔肉必须顺着纤维纹路切，否则兔肉加热后会变成粒屑状，不易煮烂。
再来看看兔肉可以怎么做：
一、兔肉冬瓜汤
食材准备：冬瓜、兔肉、姜、绍酒、胡椒粉、调味品
制作步骤：
1、兔肉用开水汆烫捞出，冬瓜洗净切块备用。
2、另起锅注入清水，将汆烫好的兔肉块和冬瓜块放入锅里，烧开后滴入几滴绍酒，用文火炖至兔肉熟烂。
3、兔肉煮熟后根据个人口味撒入少许盐，再撒入少许味精和胡椒粉调味即可。
二、麻辣兔肉：
食材准备：净兔肉、红辣椒、青蒜、花椒、醋、水淀粉、香麻油、调味品
制作步骤：
1、将兔肉清净，入沸水锅中稍烫，捞出，沥干水分。
2、将兔肉切成丁盛入碗中，加入精盐、料酒、酱油、水淀粉拌匀；红辣椒去蒂去籽，洗净，切成小薄片；青蒜切成段备用。
3、锅中热油，烧至七成热时放入兔肉丁滑散，炸至金黄色，捞出沥油。
4、原炒锅留少量油，烧至五成热时放入红辣椒、花椒末煸炒，再放兔肉丁、青蒜、酱油、醋、味精、盐翻炒，用水淀粉勾芡，出锅装盘，淋上少许香麻油即可。
三、常吃兔肉会有什么好处
1、兔肉中的蛋白质含量很高，并且含有人体无法自行合成的8种必须氨基酸，是保障人体健康的法宝！故也有人会把兔肉称为“长寿肉” 。
2、兔肉的肉质很是细嫩，带给人舌尖上享受的同时，也极易被人体消化，其消化率高达85% 。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为“保健肉” 。
3、兔肉中的脂肪、胆固醇均明显低于其他肉类，所以兔肉又被称为“素中之荤”，是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品
4、兔肉的磷脂含量比其他肉类要高出许多，有助于帮助人体补充大脑，是青少年儿童的益智食品，同时也能够帮助老年人预防老年痴呆。
5、兔肉含碳水化合物高于其他肉类，并含有丰富的多种维生素，特别是烟酸，含量十分高，具有美容护肤的功效，故兔肉也被称为“美容肉” 。

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