吃不到台湾凤梨 为什么不吃台湾凤梨


吃不到台湾凤梨 为什么不吃台湾凤梨

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凤梨虽好产区多 , 美味好吃却不能多吃 , 应该注意这么吃
台湾凤梨暂时吃不到了 , 那么国内还有那些优质的凤梨产区那?我国是菠萝十大主产国之一 , 菠萝主要在我国南北回归线之间广泛的分布生长 。
高空俯瞰 , 菠萝的海
来看看我国凤梨主产区产量分布概况 。
凤梨(菠萝)产量分布(以2016年数据为参照)
广西主产区在南宁、武鸣、宁明、博白等县市 , 产量最少 。
云南、贵州南部也有少量栽培 , 今年种植面积有所提升 。
海南主要在海南西北部 , 主要在海口、澄迈等地 , 今年种植面积和产量提升最快 。
20129年6月19日台湾凤梨实地考察 , 并与凤梨匠人合影
台湾菠萝主产区在台南、台中及高雄一带 。
菠萝的海
广东省菠萝栽培面积较大 , 产量较多 , 产地集中在汕头、湛江、江门等地区及广州市郊 , 徐闻县是国内产量最大凤梨县 , 占全国产量1/3 , 人们称徐闻为“菠萝的海” 。
国产菠萝品质相对好的产区在广东湛江徐闻县、台湾等区域 。
广西产量占总产量的45% , 为国内最大凤梨产区;其次为台湾为31% , 位居第二 。
营养价值 , 仅供参考
凤梨果实营养丰富 , 果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外 , 还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素 , 以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素 。
减肥:凤梨具有丰富的果汁 , 能有效酸解脂肪 , 利于减肥 。
助消化 , 促进食欲:凤梨果汁、果皮及茎含蛋白酶 , 能帮助蛋白质消化 , 增进食欲 。其含有的酸丁酯 , 具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效 。
去油腻 , 清理肠胃:凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质 , 起到去油腻 , 清理肠胃的作用 。
关于凤梨食用量 , 特别最近有人建议台湾人民“每人每天吃18公斤凤梨”来缓解农民的“凤梨之急” , 而且还要连续吃两周 , 这是不科学的 。
按照《中国居民膳食指南》中水果每天200-350克摄入量计算 , 吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5 , 如菠萝较大 , 应控制在1/6之内 , 并且不可以持续三天以上都吃菠萝 。
如果患有牙周炎或者口腔粘膜溃疡等症状的朋友 , 则最好不要吃凤梨 , 以免导致该症状加重 。
凤梨与牛奶、鸡蛋等不能同时食用 , 因为菠萝中含有一种菠萝酶 , 可以分解蛋白质 , 会损失养分和造成消化不良 。
凤梨富含丰富的有机酸 , 吃多对肠胃和牙齿非常不好 , 容易造成肠胃疾病等 。
其实我们用盐水浸泡菠萝 , 主要是为了麻痹菠萝酶 , 不让它分解蛋白质 。如果你不用盐水泡菠萝 , 菠萝酶会水解蛋白质 , 感觉有点你在吃菠萝的同时 , 菠萝也在“吃”你 。
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