奇亚籽怎么吃才能减肥奇亚籽的功效与作用怎么吃减肥

奇亚籽（奇亚籽英文Chia seed），别名又称奇异子、奇雅子、欧鼠尾草籽，是唇形科芡欧鼠尾草的种子，主要分布在中南美洲。
根据历史记录，奇亚籽和玉米、豆类一样是阿兹特克文明的重要主食之一，传说阿兹特克人外出狩猎、战斗时都会携带，只要食用一点点就能补充体力，当时奇亚籽功能应用广泛，食品、化妆品和宗教仪式都会使用到。
一、奇亚籽是什么？奇亚籽功效有哪些？
奇亚籽是许多人心目中的减肥圣品，吸水后可膨胀15倍，大幅增加饱足感，国外甚至因为其营养价值称奇亚籽为超级食物，光是这2个名号就让人为其加了不少分。
但其实奇亚籽身为植物种子，热量可不低！那么奇亚籽如何和减肥、健康画上等号？接着让我来介绍奇亚籽吧！
奇亚籽营养丰富，是「奇迹种籽」、「超级食物」
事实上奇亚（Chia）一词出自西班牙语Chian，意思是富有油脂的，并非网路流传的「力量」。
不过也确实，奇亚籽属于『坚果及种子类』，营养价值很不错，现代医学发现奇亚籽拥有丰富的植物性蛋白质、Omega-3、膳食纤维、维生素和钙、镁、钾等矿物质，能够提供人体丰富的营养素，因此在西方国家有「奇迹种籽」的美名，是超级食物之一。
奇亚籽营养成分简表（每100g）
奇亚籽的化学组成大约是30-33%脂肪、26-41%碳水化合物、18-30%膳食纤维、15-25%蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂。
热量：483kcal
水分：7.2g
蛋白质：21.7g
脂肪：31.8g
总碳水化合物：34.8g（膳食纤维29.7g和少量蔗糖）
钾：881mg
钙：831mg
镁：378mg
铁：6.6mg
锌：7.0mg
磷：1156mg
维生素E总量：13.26mg
叶酸：103.3ug
5大奇亚籽好处与功效：奇亚籽减肥有效吗？
1.奇亚籽膳食纤维多，增加饱足感、有助于排便，利于控制体态
奇亚籽的碳水化合物组成主要是膳食纤维，而大量的膳食纤维吸水后会膨胀约15倍[6]，呈现凝胶状，可以增加饱足感，同时膳食纤维又不易被人体消化，也不会升高血糖，所以透过奇亚籽摄取膳食纤维，能够减缓食物消化、稳定血糖释放、帮助排便顺畅，还能减少你的食欲、控制热量摄取，从而控制体重。
不过科学家针对奇亚籽减肥的研究结果[5]，恐怕会让你失望，实验发现单纯添加奇亚籽到饮食中，不太可能导致体重减轻，但是专家们认为奇亚籽还是能够作为减肥饮食的补充。
例如168断食到下午，开始饥饿难耐时，可以吃小半匙奇亚籽泡水获得饱足感，能轻松帮你撑到下一餐。（但是奇亚籽热量并不低，进食依然会影响胰岛素恒定，如果要断食效果最佳，还是不要吃最好喔！）
2.奇亚籽提供人体所需营养，作为主食或点心都很棒
奇亚籽蛋白质含量高，每100g就有12.7g蛋白质，此外，钙质含量也比牛奶（每100g提供104mg钙质）更高，加上其他抗氧化剂和高含量的矿物质，也让美国膳食指南建议奇亚籽可以作为主食使用，而且不含麸质和动物性来源，素食者、麸质不耐症也能安心吃。
3.奇亚籽富含抗氧化剂，可对抗自由基，影响衰老和预防疾病发生
奇亚籽内有丰富的多酚化合物和异黄酮，这些抗氧化化合物具有清除自由基的功能，能够降低慢性病风险并且预防某些疾病（例如糖尿病、阿兹海默症和帕金森氏症），同时奇亚籽内脂肪组成多是不饱和脂肪酸，Omega-3的含量十分丰富，能够降低坏胆固醇、稳定血压，降低心脏病和心律失常的风险。
4.奇亚籽矿物质丰富，有利于维持骨骼健康

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