我们常常会因为只是喜欢或者自认为是健康的,就用一些偏好的食物替代一些不感兴趣的食物,这样的饮食“替身”是不少人都存在的误区
殊不知,正是这些方便的“替身”,让你离健康越来越远了
工作繁忙压力大,生活节奏紧张 , 往往令许多现代都市人难以对饮食营养保持健康的做法,例如,有的吃就多吃,没的吃,囫囵吞枣也能凑合一顿
恶习一:方便面代替早餐经常食用方便面替代早餐,对人体健康和发育都是很不利的
因为,维持人体正常生理代谢需要六大要素,而方便面主要成分是碳水化合物,其他营养成分很少
【里美茶树精油 茶树精油有副作用吗】因此 , 如果长期以方便面代替早餐 , 会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现
恶习二:水果代替蔬菜水果和蔬菜都含有丰富的维生素,为此 , 许多人以为 , 只要每天吃些水果,不吃或少吃蔬菜也无妨
其实 , 蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物 , 它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素
人如果仅食动物食品,蛋白质吸收率为70%;若兼食蔬菜,则吸收率可达90%以上
再者,蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动 , 起到助消化、防肠癌之作用
恶习三:新鲜蔬菜代替冷藏蔬菜如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题
但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,通常都是储存了几天的,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉
相反,冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后冷藏,能很好地防止维生素的流失
恶习四:矿泉水代替白开水很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,就不再喝白开水,全用矿泉水代替,但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染
近日,荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染
尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险
恶习五:畜肉代替鱼肉只吃猪肉,少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯
虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大 , 但脂肪的构成却有很大差异
鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用
而畜肉,尤其是牛羊肉,脂肪酸以饱和为主,过多摄入不利于健康
恶习六:红糖代替白糖红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的,红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些,其中所含的葡萄糖和纤维素也较多,而且释放能量较快,吸收利用率也更高
但是 , 红糖的味道不如白糖那么甜,人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些 , 所以其实红糖有时候比白糖更危险
恶习七:补药代替营养品不少人在医生建议加强点营养时,却往往去服用各种补药
然而,专家指出,补药不可代替营养品
氨基酸是常见补药,但若不是进食困难,则不必应用 , 盲目输氨基酸不仅可致过敏反应,对于肾功能不好者,还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生
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