做法步骤：
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1. 腔骨清洗干净 ， 入温水锅中煮开 。
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2. 用漏勺从滚开的地方捞出 ， 避开浮沫 。
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3. 焯好的腔骨和小芋头准备好 。
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4. 腔骨与2片姜同入炖锅 ， 放适量水；腔骨如果是刚焯完水的 ， 宜放热水炖；如果是冷藏后的 ， 需放凉水同炖 。
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5. 隔水炖 ， 汤清味浓不溢锅；如果用明火 ， 水开后转小火慢炖 。
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6. 芋头不宜早刮皮 ， 外皮会因氧化变色 ， 如提前刮皮可放凉水中浸泡 。
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7. 腔骨炖得8、9分熟时 ， 芋头切滚刀块 。
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8. 芋头入骨头汤中 ， 继续盖盖隔水炖20分钟左右 ， 出锅前撒少许盐、香葱末 。
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9. 腔骨芋头汤 ， 清香软糯 ， 开胃又润燥！
小窍门：
1、腔骨中的血液较多 ， 焯水后再煲汤可以避免血沫 ， 保持汤品清澈 。
2、小芋头炖得烂烂的才好吃 。
3、用这种方法 ， 还可将小芋头换成胡萝卜、甜玉米、冬瓜块等食材 。
蜜汁香芋
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图文作者 | 伍加叁宝妈
原料：
荔浦芋头半个、淀粉1匙、干桂花适量、黄冰糖1小把、麦芽糖1匙、蜂蜜1匙 。
做法步骤：
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1. 芋头去皮 ， 清洗干净 。改刀切成菱形块装盘备用 。
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2. 蒸锅大火烧开上汽 ， 放入芋头块大火蒸制5分钟 。
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3. 蒸制结束取出晾凉 。
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4. 平底锅中加入一小勺食用油 ， 中小火烧热 ， 放入晾凉的芋头块 。慢慢煎制 ， 两面出现微微焦黄 ， 关火码盘备用 。
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5. 煎芋头的锅中加入半碗清水 ， 加入黄冰糖 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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