跑步和行走哪个好？用数据来说话

行走和跑步是美国成年人中最受欢迎的两项体育活动。但哪一项运动更有利于健康，是人们长期讨论的一个话题。现在，很多关于这两者对比的新研究为了我们提供了答案。他们的结论是什么？完全取决于你想达到的锻炼效果。
比如说，如果你想控制自己的体重——跑步是你的最好的选择。根据《体育与锻炼》杂志中“医学与科学”栏目发表一篇题为“跑步比行走减肥效果更明显”一项研究报告，研究人员对参加了由劳伦斯.伯克利国家实验室（伯克利.卡利夫）组织的“国家跑步者和行走者健康研究“受访对象的数据进行了梳理，其中包括15237名散步者和32215名跑步者。
调查对受访人员进行了跟踪，记录了他们刚开始时的体重、腰围、饮食和每周行走或跑步的里程，以及其六年之后的变化。
那些参加调查的人群中，一开始就是几乎所有跑步者比行走者都要瘦一些，几年后调查结束，情形并未改变。在这段时间里，在维持体重和腰围方面，跑步者比行走者做得更好。
这种差异在55岁或以上的受访人群中尤为明显。这个年龄段的跑步者并不经常跑步，每周消耗的卡路里不会比那些年长的步行者多。但是他们的身体质量指数和腰围数据却比同一年龄的步行者更低。
为什么跑步比行走更有利于控制体重，我们不得而知。也许我们比较容易看到的是，跑步时，人体处于一种紧绷的状态，单位时间内比行走要消耗更多的卡路里。事实的确是这样的。但是根据伯克利及其它组织的一些研究，假使两者消耗同等的能量——行走者每天漫步几个小时，连续坚持一周，耗能与跑步者持平时，从长远看，跑步者能更好的控制自身的体重。
一项有趣的研究表明，其中一个可能的原因是跑步对食欲所产生的影响。这项研究成果发表在去年的肥胖杂志上，调查过程中，9名有经验的女性跑步者和10名惯常女性行走者向怀俄明州立大学的运动生理学实验室分两次汇报自己的情况。第一天，这群人在跑步机上锻炼一小时，或跑或走。第二天，他们都休息一个小时。每过一个阶段，研究人员就会对他们的能量消耗情况进行监测，并且还会检测志愿者血液中的与食欲相关的荷尔蒙水平。
两个阶段完结后，志愿者都呆在一间房子里，里面有很多事物，他们可以随意进食。
那些行走者更显饥饿，他们摄入的能量，比其在跑步机上消耗的，还要多出50卡路里。
而那些跑步者，食欲则没那么旺盛，摄入的能量，比其消耗的要少200卡路里。
运动过后，跑步者体内的一种叫肽yy的激素水平显著升高，这是一种可以抵制食欲的化学物质。而行走者体内的这种物质并没有增多，因此他们的食欲仍旧很旺盛。
所以，想要少吃，就先跑步吧。
但若用其他的标准来衡量健康，新科学表明行走的价值不会低于跑步，某些情况下甚至会大于它。这个月发表的一项研究再次引用了跑步者和行走者健康研究的数据，他们发现，比之于那些从来不运动的人，不管是跑步者还是行走者患上老化性白内障的风险都要低一些，这是运动的又一大好处，人们也许从来不曾期待过。
也许，最令人欣慰的是上个月发表在《动脉硬化、血栓、心血管生物学》杂志上的一些新的研究成果。它们还是使用跑步者和行走者健康研究的数据，研究称比起那些不运动的同年人，跑步者患上高血压、胆固醇病、糖尿病和心脏病的风险小得多。但行走者的表现似乎更出色。例如，如果他们每天跑步一小时，患上心脏病的几率则会低4.5个百分点。而行走者若是每天也消耗了同样的能量，患心脏病几率可以降低9个百分点。

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