操作方法首先，将采摘下来的杨梅用盐水浸泡，清洗干净 。从每个杨梅中取出杨梅，并清洗干净 。

文章插图
放杨梅和冰糖，瓶子里一层杨梅一层冰糖(冰糖的量可以根据自己的喜好放，我比较喜欢甜的，放750g左右的冰糖 。) 。
然后，倒入高度白酒，也就是53%的高粱酒 。
注意白酒需要比杨梅高2cm左右 。
嗯，把它封起来，放在阴凉处 。杨梅酒需要浸泡至少一个月 。
个人认为浸泡3-5个月时口感最佳，密封后可保存2年左右 。

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