牛奶+细砂糖搅拌并煮沸 。
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蛋黄+细砂糖B搅打
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将两种面粉过筛,加入蛋黄液 。
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取一半热牛奶倒入3中拌匀 。
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将搅拌均匀的面糊倒回奶锅与剩下的一半牛奶混合,在火上边搅拌边煮 。
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要糊,把锅放在冷水里 。
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将黄油切成小块备用 。
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黄油加到6次,电动打蛋器会打得很细再用 。
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自制面包,从中间切开挤上奶油,就是毛毛虫!
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卡特彼勒成功了!
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这款奶油比淡奶油更容易成型,不会融化,推荐!
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