将鲜艾叶洗净，沥干水分 。
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将艾叶放入锅中，加入适量的盐和水，然后取出，挤出水分 。
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放入搅拌机中搅拌，然后打碎 。
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然后把碾碎的艾叶倒入糯米粉中 。
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加入适量温水将糯米粉揉成光滑的面团 。
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将泡好的花生放入搅拌机中，加入适量白糖打碎 。
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然后将花生放入锅中，熬成花生酱，冷却后装入瓶中备用 。
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取一小块面团，做成帽子形状 。挖出一勺花生酱，放在袋子里 。
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最后，把包好的巴赞放进锅里蒸 。
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