现代人注重饮食健康与休闲养生 , 而南瓜作为健康食品越来越受到大家的喜爱 。其原因在于南瓜煮熟后果肉绵细 , 具有天然的甘甜味道 , 且含有丰富的维生素A、E、矿物质及膳食纤维等 , 是老少咸宜、营养又好吃的蔬菜 。另外南瓜果实颜色、大小及形状变化相当多元 , 加上耐贮放、颜色讨喜 , 也可作为家庭摆饰或花艺材料 。如何挑选南瓜?生活妙招网小编就来教你五招!
南瓜家族繁多 , 不同种类之挑选方式亦有小小不同 , 只要谨记以下的原则 , 就可以挑选到好吃的南瓜 。
1、外观果形端正 , 无污损及病虫害斑 。
2、果实拿起來有沉重感 , 棱越深 , 瓜瓣儿越鼓就是老瓜 。
3、表皮干燥坚实 , 有瓜粉 , 用手指按压表皮不留痕迹 , 代表南瓜老熟又甜 。
4、连着果蒂 , 且越干燥越好 。枯黄干燥的 , 代表存放时间够久、味道越好 。
5、尾巴的部份要颜色愈黄:代表越熟成 , 味道越好 。
南瓜存放小秘诀:
1、未食用前放置在阴凉、通风的环境下 , 切勿放置在高温、潮湿的地方 , 冰箱亦不建议 , 以免质量劣变过快 。
2、若是已切开 , 则将囊籽挖除 , 果蒂擦净 , 用保鲜膜包好 , 置于冷藏 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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