买回家的新鲜黑木耳要如何处置呢?今天生活妙招网小编就来告诉你其中的小诀窍!
首先,保存新鲜黑木耳,要将黑木耳表面的水气擦干,放置到有孔的篮子中,放进冰箱冷藏;或从塑料袋中取出,直接冷藏 。
而新鲜黑木耳在料理前,需将蒂头剪掉,并在水中浸泡5~10分钟 。偏好爽脆口感的人,可适度缩短浸泡的时间,来保持脆度 。
如果买回家的是干燥黑木耳,在料理前则需浸泡较久,约8小时左右才适合进行烹调处理喔~
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