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大枣大家都吃过,大枣可以做馅,制作成枣泥,延展性特别好,可以做各种糕点和面食的馅料,它的营养丰富,可以有补虚的作用,对于提高人体的免疫力有好处 。
今天用枣泥馅给家人做道南瓜枣泥包,香甜松软,特别的好吃,我家大小朋友都特别喜欢吃!
下面给大家分享一下我的制作方法:
1,南瓜皮切片,上锅蒸熟,蒸熟后捣成泥,放温备用 。
2,300克面粉中加10克白糖,3克酵母,少量多次加入180克南瓜泥,拌匀,揉成软硬适中的光滑面团 。
3,放在温暖的地方醒发,我放在蒸锅,隔着热水醒发,水温控制在35度左右就可以了 。
4,面团体积明显扩大就是发好了 。
5,做好的枣泥馅,取适量搓成团备用 。9月22号有视频教程,9月26号有文章教程,想制作枣泥馅的朋友可以了解下 。
6,取出面团,多揉一会儿排气 。
7,搓成长条,均匀方块 。
8,将每块小面团揉搓均匀,擀成小圆饼 。
9,放入枣泥馅,包起来 。可以包成你喜欢的形状,我这里把它们整成了五角星 。
10,包子做好后,放入蒸锅,盖上盖子,醒15分钟 。
11,15分钟后开大火蒸20分钟,关火再焖3分钟就可以了 。
外皮松软,馅料细腻香甜,好吃又有营养,喜欢的朋友可以试试哦!
@烟火小食光,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!
青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过 。幸福就是一家人共度三餐四季!
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