运动饮料是一种在科学基础上,针对运动时能量消耗、机体内环境改变和细胞功能降低而研制的,并能在运动前、中、后为人体迅速补充水分、电解质和热量,维持和促进体液平衡以及快速缓解疲劳的保健性饮品 。
运动饮料的应用可以改善体内代谢过程和体温调节,是促进运动训练、竞赛和健身的积极手段 。
运动饮料与一般饮料的之处在于:
1、运动饮料是一种低渗透性饮料 。
如果饮料中电解质和糖的浓度过大,渗透压也相应地增大,使饮料在肠胃中的排空速度减慢,易产生胀腹感,最终影响运动能力和运动成绩 。因此运动饮料必须是低渗性的 。
2、糖的含量 。
运动饮料中的糖含量一般在4%~8%之间,对于较好的运动饮料来说,对糖的种类也是有严格要求的,一般多为低聚糖,这样既可以降低甜度,又可以在不影响吸收的情况下提供更多的糖供应,迅速补充机体能量,缓解疲劳 。
3、电解质的含量 。
运动饮料中富含钠、钾、钙、镁等矿物质元素,其浓度和人体体内电解质相当,能迅速补充由于机体出汗而流失的矿物质含量 。
最后要说的是,运动饮料和市场上流行的碳酸饮料、咖啡、果汁和啤酒之类含酒精的饮料不同,运动饮料是一种保健性饮料,适宜大运动量运动前后的补液 。但果汁、碳酸饮料在运动前不宜过量饮用,容易引起嗳气、胃痛、胃酸等不适症状 。
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