准备食材
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将芋头洗净去皮,切成块
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水中加入砂糖煮开,放入芋头块煮软,水滚后约煮15-20分钟
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柔软的芋头块捞出,取煮芋头的水300ml,放入红茶,盖上锅盖,焖5分钟以上
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茶叶释放出茶味后,开大火将汤汁煮开,倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀,关火,过滤掉茶叶 。因为是用煮芋头的水做的奶茶,奶茶中已有淡淡的芋香 。
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倒入杯中,可以享用了
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