步骤/方法1、把米洗干净后放在锅里干炒，米是湿的炒时会粘锅，可以提前洗好控一控水或者用不粘锅炒 。把米炒至深黄色，炒出米香，备用 。

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2、锅中放水约2500g，放入茶一起煮，煮至颜色深咖啡色 。把里面的茶叶过滤出 。

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3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮，锅开后，再煮大概10分钟让米、茶、奶充分的融合 。

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4、根据个人口味放盐或糖都可以 。

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特别提示要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，茶乳比例也很重要 。可口的奶茶并非奶越多越好，要比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，哪种偏多偏少味道都不好 。

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