鸡脯肉一块洗干净 ， 切丁 ， 放入大一点的容器中 。
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鸡丁中加入35g味之院奥尔良腌料和35g水 。
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用手抓揉10分钟 ， 让鸡丁充分吸收入味 。
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再放入30g淀粉抓匀 ， 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上 。
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生菜切小段备用 。
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锅中放适量的油 ， 等油热后倒入腌好的鸡丁用中火翻炒 。
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鸡脯肉很容易熟 ， 倒入小半杯的清水 ， 炒3-4分钟就熟了 。
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这时加入切好的生菜 ， 翻炒几下 。
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当生菜变软时 ， 加少许的鸡精即可盛出 。这些两个人吃还有剩余 。
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准备一碗米饭 ， 盛上炒好的鸡丁加一些汤汁就可以开饭啦 。
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