首先将蘑菇倒入锅中煮一下，捞出过凉 。
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倒入少许盐，少许胡椒粉，搅拌均匀 。
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碗中磕入两个母鸡蛋，一点点油，搅散 。
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放入两勺面粉，调成面糊，倒入蘑菇搅匀 。
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起锅烧油，油热小火放入蘑菇炸至金黄酥脆 。
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捞出放入盘中，撒上味之院油炸烧烤料即可 。
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