五花肉切成片 。
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放入味之院奥尔良腌料 。
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放入红薯淀粉 。
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放入鸡蛋一个 ， 倒入少量清水 。
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抓匀全部裹上糊 。
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六成油温下锅炸两分钟 。
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捞出 ， 待油温升到7成 ， 再复炸30秒捞出 。
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奥尔良酥肉就做好了 。
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