中国陶瓷的第一座高峰中国古代陶瓷发展史上的第一个高峰( 二 )

北宋汝窑天青釉瓷器碎片 ??图虫创意
汝窑的得名是因为烧造地的所在是古代的汝州（今河南中部） 。很长一段时间里，由于汝窑的烧造遗址没被发现，所以十分神秘。1980年代，考古学家终于在河南宝丰县清凉寺发现了汝窑遗址，并出土了大量汝窑残片。
河南宝丰清凉寺（图源网络）
汝窑是北宋末年徽宗指定烧造的御窑器，烧造时间很短，前后不过二十余年，产量不多，存世更少，南宋人就感叹“近尤难得” 。由于是宫廷用器，汝窑的用料考究，瓷胎细腻，灰中带白，俗称“香灰胎” 。
汝窑天青釉三足樽承盘，故宫博物院藏 ??故宫博物院
特别值得注意的是汝窑的釉色，有天青、粉青等类，据说在烧造过程中加入了玛瑙末作为釉料， 釉面常见开片，这是因为瓷胎和釉面膨胀系数不一致导致的缺陷 。明代曹格《格古要论》就说“汝窑器，出汝州，宋时烧者淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好。”我们今天看到的绝大多数汝窑器，都是带有细小开片的，传世无纹者，仅有台北“故宫博物院”藏天青无纹椭圆水仙盆一件。（下图）这种器型的汝窑水仙盆曾被乾隆误会为给猫狗等宠物喂食的器具。
天青无纹椭圆水仙盆，台北“故宫博物院” 藏（图源网络）
汝窑“满釉支烧”的烧造方法也值得一提，无论盘、碗器物，全身包括底足均会包满釉料，在底部用细小支钉撑起器物，待烧造完毕后折断支钉。这样烧制的瓷器，整个器物除细小支钉痕外均被釉面包裹， 使得器物整体更加圆润完美，足见御用器物的用心 。
汝窑底部支钉痕（图源网络）
今天我们在部分汝窑瓷底部，能看到“奉华”和“蔡”的字样，据推测“奉华”为南宋宫中殿名，说明相关器物为宫中御用；而“蔡”字则说明相关器物为蔡京父子所有，应是得自徽宗赏赐，这都表明了汝窑的皇家身份。
汝窑奉华纸槌瓶，底部可见清晰的“奉华”二字，台北“故宫博物院” 藏（图源网络）

紫口铁足的官窑
凡是一切由官府经营的窑口，或是民窑烧造进供宫廷使用的瓷器，都可称作官窑 。而宋代的官窑专指宋代官府烧造的青瓷，从北宋一直延续到南宋，并且形成了自己独特的风格。
官窑青瓷圆洗，故宫博物院藏 ??故宫博物院
据文献记载， 北宋政和年间在汴京（今开封）置窑烧造的史称汴京官窑 ，该窑随北宋王朝覆灭而结束。宋高宗南渡后，又在杭州先后设立修内司、郊坛下两处窑址，史称南宋官窑 。
位于浙江杭州乌龟山西麓的郊坛下官窑遗址（图源网络）
如今，汴京城遗址早掩埋在黄河泛滥的泥沙之下，它的官窑窑址至今也没有发现，传世的器物极少，判断的难度也很大。从传世器物来看，官窑和汝窑近似，但仍存在区别。官窑的瓷器烧造同样有开片现象，但与汝窑作为缺陷不同， 官窑是将开片作为一种自觉的审美追求 。
南宋官窑青瓷圆洗，开片明显比汝窑开片醒目，这是刻意造成的。台北“故宫博物院” 藏（图源网络）

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