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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
清晨早起的第一杯茶,宜清淡,不宜浓稠 。
很多年前,看电视剧 。
《大宅门》里,中药世家的掌门人,清晨起来,坐在院子里 。
彼时,早饭尚未开始 。
家仆奉上一盖碗茶,他端过,悠闲地喝着 。
彼时,秋高气爽,秋阳初曦 。
蓝天之上,有信鸽飞过 。
喝了几口茶润嗓后,等茶凉下来 。
他用手指头沾了盖碗里的残茶,点入两只眼睛的眼角 。
边点,边扬声:茶能明目……
蓝天白云,日影空寂,唯有群鸽哨声掠过 。
这一幕,在脑海里记了很久,印象很深刻 。
后来有一次,和朋友讨论起,早上能不能空腹喝茶 。
不由得,就想起剧中的这一幕 。
据推测,白景琦早起时,空腹喝的是绿茶 。
但在圈内有不少人提倡,早上不宜喝绿茶,该喝温和点的茶,比如红茶和黑茶 。
更有甚者,有人直接列出一天当中的喝茶时间表 。
形形色色,五花八门,莫衷一是 。
到底,网上列出的“饮茶时刻表”,有没有参考意义?
《2》
到网上搜索——“什么时间段,该喝什么茶?”
不消片刻,便会跳出一箩筐的答案 。
有人说,早喝绿茶,午喝岩茶,晚喝老白茶 。
理由是,绿茶清新,适合早上喝,能唤醒清醒活力满满的新一天 。
过去的大户人家,每天的都有喝早茶的习惯 。
古人饮茶,又以绿茶居多 。
长梦初醒,晨起正昏昏沉沉时,喝杯早茶,更利于提神醒脑 。
而到了午后,适合喝下午茶 。
漫漫午后,日影斜斜,容易让人犯困 。
这时候,喝起来大红袍、肉桂等,更能消磨时光 。
原因是,岩茶基本以单泡为主 。
品质好一点的正岩茶,往往又格外耐泡,能一口气泡上十多冲 。
泡茶时间段,或早或晚,都不适 。
还是放在午茶时间段慢慢享用,利用率更高 。
入夜后,傍晚遛弯回来,对都市人而言,是一天中最放松休闲的时刻 。
这时煮上一壶甘润的老白茶,老少咸宜,全家分享 。
围坐在一起,闲话家常 。
和和美美的喝点热茶,更是舒心 。
也有人说,红茶早上喝,绿茶中午喝,茉莉花茶晚上喝 。
对此给出的解释是 。
早上起来,空腹状态下,不能喝味道太刺激的茶类 。
经过杀青的绿茶,不发酵,茶多酚含量高,容易刺激胃部 。
相比下,喝点温和柔美的红茶,会更舒服 。
到了中午,要是没有经过午休 。
那几乎是一天中最易犯困的时间段,会影响工作状态 。
在上班时间段喝午茶,用盖碗泡大红袍,未免太招摇 。
往玻璃杯里投一小撮绿茶,加点热水,稍等片刻,便能饮用,简单又省心 。
至于到了晚上,喝点花香足的花茶会更好 。
因为晚餐吃了肉,满嘴都是不清爽 。
此时选花香四溢的花茶,清香动人,更能解腻!
当然,还有人提,不管早晚,他都只喝普洱茶 。
早喝普洱,午喝普洱,晚上还是喝普洱 。
原因无他,他就喜欢普洱茶的味道 。
作为老茶客,家里囤了好几斤的茶,一天至少要喝三四泡 。
换作了别的茶,他统统都喝不惯!
试问,上述这些喝茶时间表,有参考价值吗?
这个问题,没有固定标准答案 。
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