新白茶不能喝为什么新茶不能直接喝

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
福州今日，雨夹雪。
米粒大的雪，砸在挡风玻璃上，迅速弹开，化成水滴滑落。
要在福州市区看一场像样的鹅毛大雪，颇有难度。
倒是朋友圈里，被雪景刷屏。
瑞雪兆丰年，今年的春茶品质，值得期待！
低温、寒潮、倒春寒、下雪……这些天气，无不给茶树带来一场考验，同时也可以让春茶的品质，进一步提升。应时应景，翻出了2018年的一级春寿眉。
嗯，这是那年倒春寒下的春茶，品质非同凡响。毫香如同影子暗卫，牢牢地跟随在花香与药香之后，成熟感瞬间裹挟你的味蕾。
茶汤醇厚度，自然不用多说，就像是小米粥啊！
还沉浸在2018一级春寿眉惊人的表现力中，看到一则新留言弹出。
“我听说新白茶是不能喝的，要喝就喝老白茶。”
嗨，又是从哪儿道听途说的呢？
《2》
白茶是可以长期存放的。
主要的原因是因为白茶那简朴的工艺，将养分完整地保留在叶片中，让它拥有继续陈化的动力。
在陈化的过程中，白茶中的滋味物质不断与微量氧分子发生反应，从而形成新的物质。
于是乎，白茶可以在岁月中，不断向老白茶迈出步伐，成为不少老茶客的心头好。
只不过，因了老白茶的火热程度，关于它的谣言四起。
有人说，白茶陈化时间不到1年的不能天天喝，唯有陈了3年及以上，成为了老白茶才可以频繁喝。
这个说法，错得离谱。
陈化时间不到一年的白茶，可以称为新白茶。
刚刚制作完成的白茶，此时的它，滋味物质处于最为活跃的状态，泡出来的茶汤鲜香爽口，喝到口中如沐春风。
若是它的品质出众，天天喝未尝不可。
像村姑陈，在新白茶刚上市的时候，都是天天喝。
并且，从新白茶中收获了极致的嗅觉、味觉盛宴，让人只想沉浸其中，不要醒过来。
喝一泡新茶春寿眉，它的花香、毫香、草药香是那般的馥郁，汤水醇厚滑嫩，含在口中，香气四溢，汤水抚慰着唇舌，被治愈了。
高山白茶上，芽头上都覆盖着厚实的白毫，将其摄入，等同于为身体补充茶氨酸。
茶氨酸属于氨基酸中的一类，可以为身体补充元气，起到舒缓精神的效果。
试问，有着如此美妙的喝茶体验，且蕴含着丰富的营养物质的白茶，真的不能天天喝吗？
不喝，反倒是自己的损失。
茶友们可以根据自己的口味，去选择喝新白茶还是老白茶。
《3》
老白茶值得天天喝，这点也没有说错。
只不过，真的什么老白茶都可以天天喝，并且喝到身体里有好处？
这还真不一定。
毕竟，人有好人、坏人之分，老白茶也有。
老白茶里面，有分真假老白茶，也有分优劣老白茶。
若是将品质存在问题的老白茶喝到肚子里，反倒是不健康的。
比如，一位新茶友的经历。
这位茶友曾经在某篇文章下面留言说，自己的口粮茶便是10年陈的老茶。
看到后，只觉得“壕”无人性。
只不过，当看到茶友发来的图片后，忍不住心疼茶友的肠胃3分钟。
那些号称是老白茶的茶饼，黑乎乎的，黑漆漆的，看起来根本不是什么好茶的模样，分明就是做旧茶。
做旧茶，就是利用做旧工艺，人为刻意地让其看起来苍老，没有生机，有了岁月的模样。
实际上，经历过做旧工艺的白茶，叶片内部含有的养分已经大量流失，所剩无几。

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