怎样喝科学健康牛奶的喝出新花样

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一、如何喝牛奶更健康
1、每人每天喝多少牛奶好?
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收，所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升。简单地说，就是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶” 。
2、什么时候喝牛奶好?
牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解，就是“早中晚都行，最好饭后饮” 。
　3、喝牛奶对胃有保护作用吗?
由于牛奶可以在胃黏膜表面形成良好的保护层，所以它可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反，饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担，诱发或加重胃部疾病的发生或病变。因此，我们还是倡议“多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒” 。
4、鲜奶与奶粉哪样更好?
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒，其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养成分变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带，对于野外工作者、偏僻和缺乏冷藏设备的农村居民仍是较好的营养食品。值得一提的是，“奶粉事件”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。
二、11大牛奶错误喝法
牛奶的营养成分很高，并且富含矿物质。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物所无法比拟的。
但是，由于很多人的营养知识并不全面，造成许多令人哭笑不得的错误喝牛奶方式。
　一.空腹喝牛奶
危害：空腹喝牛奶会增加肠蠕动，使得牛奶在胃内停留的时间缩短，不能被充分酶解，其中的蛋白质很快转化为能量被消耗掉，营养成分不能得到很好的消化吸收。
有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状，这是由于体内生成的乳糖酶极少，空腹喝进的牛奶中的乳糖不能被及时消化，转而被肠道内的细菌分解，产生出大量气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。
健康小tips:喝牛奶前最好吃些一些淀粉类的食物，像馒头、面包、玉米粥、豆类等，或一边吃食物一边喝牛奶，以降低体内乳糖浓度，更有利于人体对牛奶中营养成分的吸收。
　二.牛奶服药一举两得
危害：牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低药效，还可能对身体造成危害。
健康小tips:在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。
　三.牛奶越浓越好
危害：过浓牛奶，指的是在牛奶中多加奶粉少加水，使得牛奶浓度超出正常的比例标准。但是，奶粉添加过多，乳糖含量就会超标，超过8%—9%就会对人体造成危害，引起腹泻等症状。此外，有些“特浓奶”还用了工业奶油和增稠剂，还会影响人体对营养的吸收。

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