5.七分钟以后把蒸好的鲈鱼取出来 ， 挑去姜片和葱段 ， 倒出里面的汤汁 ， 这个汁也特别腥一定要倒干净 。然后淋上蒸鱼豉油 ， 放上葱丝、姜丝、红椒丝 ， 再激上200度热油美味即成 。
第三种：虾不管是啥样的虾 ， 都含有非常丰富的蛋白质 ， 尤其是钙、磷、铁等矿物质 ， 正是孩子身体发育必不可少的元素 ， 做法上尽量采取白灼或者清蒸 ， 尽可能的保留全部的营养 。
推荐做法：
1.做白灼大虾想要保留原有的鲜味 ， 就要尽可能保持虾身的完整 ， 千万不要开虾背 ， 实在想去除虾线的话 ， 可以双手分别捏着虾头和虾身 ， 把虾头掰断 ， 挤出里面的内脏 ， 拎着内脏顺便把虾线一起抽出来 ， 干净、方便还快捷 。如果用的是海虾 ， 其实是不用去虾线的 。
2.全部处理好以后把大虾洗干净、准备煮制：锅内烧水 ， 放入姜片和葱段 ， 淋入一点料酒去腥 ， 水烧开以后再煮1分钟 ， 把葱姜的香味煮出来 ， 方便达到去腥的目的 。很多人做白灼虾不是把葱姜和虾一起下锅煮 ， 就是水还没充分烧开就放虾 ， 这样不仅达不到去腥的效果 ， 还会延长煮虾的时间 ， 不能充分保留虾肉的鲜香嫩滑 。
3.水充分沸腾以后放入大虾 ， 煮至虾身呈嫩红色时 ， 放入少许食盐增加底味 ， 注意盐一定要等虾煮熟后再放 ， 以免虾肉中的水分流失 ， 吃着不够鲜嫩 。整个煮制时间不要超过1分钟 ， 以免虾肉变老 。
4.然后挑出锅中的葱姜 ， 把大虾捞出来摆放在盘中  ， 再淋上一勺煮虾的原汤 ， 这样不仅鲜味更浓、还能防止大虾发黑 ， 最后撒点香菜点缀一下、美味即成 。
第四种：排骨吃排骨并不是为了“以形补形” ， 而是排骨上的瘦肉更多、肥肉更少 ， 而且直接下手拿着啃的方式 ， 更符合孩子的饮食习惯 ， 孩子能吃得更香 。
推荐做法：
1.首先 ， 我们把排骨剔开、剁成小块；生姜切成片 ， 放入盆中加入八角一粒、几个干辣椒、几片香叶 ， 一节桂皮备用；青红椒滚刀切成块用来搭配颜色；洋葱半个切成片 ， 把粘在一起的打散；再准备一罐啤酒备用 。
2.锅内加入适量的清水 ， 把排骨倒入锅中 ， 加入料酒10克 ， 几片生姜去腥 ， 推动排骨充分煮出里面的血水和多余的脂肪 ， 水烧开后打去锅中的浮沫 ， 把排骨捞出控水备用 。
3.锅内烧油 ， 放入一把冰糖 ， 用勺子将冰糖敲碎 ， 不停地搅拌 ， 冰糖完全化开、颜色由浅黄色变成红棕色时把控过水的排骨倒入锅中 ， 颠锅翻炒给排骨上色 。然后倒入准备好的香料 ， 翻炒出料香 ， 加入豆瓣酱10克炒出红油 ， 豆腐乳一块炒散 ， 倒入半罐啤酒去腥增鲜 ， 沿锅边淋入清水 ， 水量要没过排骨 ， 转大火烧开 ， 加入生抽20克 ， 陈醋5克 ， 食盐2克 ， 鸡粉2克 ， 胡椒粉1克 ， 白糖少许提鲜搅拌均匀 ， 盖上锅盖转中小火煮20分钟 ， 把排骨煮熟、煮至入味 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 秋季生活小常识大全 秋季吃什么食物最滋补
• 立秋应该吃什么食物最合适 立秋养生小窍门
• 小满节气养生知识 小满节气适合吃的几大食物
• 防暑降温措施办法 防暑的食物有哪些
• 喝什么能御寒_吃什么食物也能御寒
• 春季忧郁症，缓解春季抑郁情绪的5大妙招，春季抑郁症不可轻视，9种食物帮你抵抗抑郁
• 御寒技巧，冬季暖身的食物有哪些，养生茶暖身御寒，十个方法助你冬日有效御寒
• 夏季感冒适合吃什么菜，夏季吃什么远离感冒，风热感冒吃几种食物，十种蔬菜抵抗病毒
• 春天如何养生_ 春天养生食物有哪些
• 冬季吃什么好 冬季养生必吃的几种食物