炸鸡薯条随便吃 炸鸡翅薯条( 二 )


温度选择范围在80-200℃ , 5摄氏度为一个档位 , 温度的精准性还是不错的 。时间可以在1-60分钟内选择 , 除了内置的 , 也可以自行选择 , 非常方便 。
5L的空间容量 , 对于一般四口之家使用已经搓搓有余了 。几乎可以容下整只鸡 , 五人份薯条、8个蛋挞、15个鸡翅、30只虾 , 甚至是一个6寸的披萨都可以 。如果没有买烤箱 , 那这款空气炸锅应该也足够用了 。
炸篮的设计简单 , 内部仅一个分离式油架 , 可以轻松取出 , 四个角落又有硅胶胶垫 , 可以让油架更紧凑 , 但也不影响后续的拆分清洗 。而且在烤制肉类食材时 , 也可以有效地过滤油脂 。
而且油架和内壁都采用了不沾涂层 , 不仅食材油脂不容易粘连 , 而且也方便后续清洗 , 基本自来水一冲 , 就可以彻底清洁 。
手机app无言智能空气炸锅目前有无米家版和米家版 , 两款最大的差别就是是否可以连接米家APP 。对于有丰富烹饪经验的 , 完全可以选择非米家版本 , 通过自己的经验来烹饪 。如果没有这方面经验的 , 那可以考虑米家版本 , 内置丰富的菜谱 , 可以帮忙提供更丰富食材的空气炸锅食谱 。
通过米家APP也可以远程控制温度、时间 , 以及通过食材来一键选择 。不过目前米家版空气炸锅不支持智能联动和小爱同学语音控制 。
食谱空气炸锅的食谱还是挺丰富的 , 而且网上也有各种食谱 , 其实关键就是时间和温度 , 所以 , 即使没有什么烹饪经验的 , 也都可以操作 。这个也是为什么LEO比较推崇的原因 , 方便易上手 。拿到手后 , 就用冰箱里现成的食材试了试 , 成品还是挺不错的 。
炸薯条
在内置的程序里有两种薯条的制作方法 , 一种是鲜切的 , 一种是买的现成的速冻薯条 。鲜切的比较麻烦 , 需要切并清洗腌制 。所以 , 如果不想麻烦 , 就直接在超市里买速冻薯条 , 这些都是腌制好的 , 直接炸就可以 。
我这次用的就是速冻薯条 , 自然解冻 , 大概薯条温度在10℃左右就可以放进空气炸锅了 。如果想要薯条口感好一些 , 可以稍许加植物油 , 将薯条搅拌均匀 。我这里没有加 , 个人更喜欢脆脆的感觉 。
时间设定 , 200摄氏度 , 8分钟 。
大功告成 , 成品不错 , 而且上色均匀 , 口感香脆 。
薯条配番茄酱绝配 , 第一次尝试做的分量不多 , 不过拍完照片 , 就被儿子秒秒钟解决了 , 还说比KFC的还好吃 。
炸鸡块空气炸锅最拿手的还是肉类的空气炸 , 刚好家里冰箱里还有之前留下的冰冻的鸡块 。因为是提前腌制好冰冻的 , 所以也不用解冻直接就可以炸 。
第一次使用 , 对于这台空气炸锅温度还没有很好把握 , 所以先拿了四个冰冻的鸡块尝试 , 上面还结着冰霜 。
温度是200℃ , 20分钟 , 中间要翻下面 , 这样烤的表面会更均匀 。
成品出锅 , 没有特别焦 , 表面金黄色 , 吃一口外脆里嫩给 , 而且相比烤箱烤得更多汁 , 口感更好 。


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