推荐三:竹蔗红萝卜猪腱汤
材料:竹蔗、红萝卜各250克、猪肉150克、蜜枣一个 。
做法:把红萝卜洗,竹蔗分别切成小段,把猪腱肉切成粗件,然后将所有的材料一起放到瓦煲中炖两个小时等其肉烂了加入调味品就可食用了 。
此汤营养丰富,特别是对于经常熬夜,长期使用电脑的女性朋友具有很好的补益作用 。
四、秋季煲什么汤最养生乌鸡山药汤
材料:乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞 。
做法:先将枸杞洗净用清水泡一下;乌鸡剁块,山药切块,胡萝卜切块,葱切段,姜切片;乌鸡凉水下锅;大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用;锅内重新放水,放入葱、姜、乌鸡;大火烧开,小火盖上盖焖45分钟;放入山药块,煮15分钟;再放入胡萝卜,煮5分钟;最后放入枸杞,小火焖5分钟,即可出锅 。
银耳老鸽汤
材料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g) 。
做法:干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用;烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟 。加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌 。
萝卜羊排汤
材料:白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量 。
做法:羊排清水浸泡2小时以上 。将羊排焯水,羊排凉水下锅,水开后羊排变色捞出 。白萝卜去皮,洗净切块 。放开水中焯水 。将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内,放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒 。倒入开水 。盖上盖子,选择煲汤即可 。
莲藕排骨汤
材料:排骨750克,新鲜莲藕几段 。
做法:排骨洗净切段,用清水漂约20分钟,再将水沥干 。将莲藕洗净去皮,切成块状,再用刀拍松 。将全部材料放入锅内,加清水盖过莲藕本身,大火煮滚后改小火煲3小时左右即可 。
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