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一、冬天喝什么汤降火排骨凉瓜黄豆汤
原料:小肉排二条,苦瓜一根,干黄豆一小把 。
做法:先在锅里烧开水,把切好的肉排倒进去煮一下,然后把水倒掉,再加冷水 。把洗好的苦瓜去籽切段,及洗好的黄豆一起倒入锅内,开大火至水滚 。然后关小火,去掉上面的浮沫 。煲三小时,加盐就可以了 。
非常的简单,清热,健肠胃 。
苦瓜瘦肉汤
用料:苦瓜5两、瘦肉3两、 油盐酌量
制法:(1)苦瓜洗净去核,切成小块;瘦肉洗净切片 。
(2)用适量清水,先放苦瓜;用猛火煮滚,见苦瓜稔熟, 再放入肉片 。慢火煮片刻,加油盐调味便可 。
功效:苦瓜味苦、寒,含多种氨基酸,明目解毒 。
绿豆老鸭汤
主料: 绿豆 200克 鸭 1000克
辅料: 土茯苓 40克
调料: 植物油 30克 盐 5克 各适量
绿豆老鸭汤的做法:
1. 将老鸭洗净,去除内脏;
2. 绿豆浸洗干净;
3. 绿豆连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,撒盐调味即可 。
二、冬季去火必吃这4款养生食谱1、莲子银耳汤
材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量 。
做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用 。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅 。
功效:冬季也会时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心 。
2、百合雪梨汤
材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量 。
做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成 。
功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症 。
3、罗汉果橄榄猪骨汤
材料:罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片 。
做法:罗汉果和青橄榄洗净,用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净,切块;将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用 。
功效:养阴利咽、生津润燥 。罗汉果有“中华神果”的美誉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效 。
4、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料:雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片 。
做法:各物洗净 。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核 。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可 。进饮方下盐 。
功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦 。
三、冬天吃什么食物去火一、蔬菜
苦瓜:
苦瓜是苦味食物的代表之一,其具有清热解毒,去内火的作用 。秋冬季气候干燥适当多吃点苦瓜有利于降火气 。
白萝卜:
白萝卜性凉,具有清热去火之功效 。
菠菜:
中医认为菠菜可滋阴润燥,舒肝养血,同时对于预防贫血,保护肠道,减少由于上火引起的大便干燥,口臭等都有着很好的保健作用 。
豆芽:
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