夏季坐月子食谱有哪些夏季怎样坐月子

文章插图
一、适合夏季坐月子的饮食食谱
花生莲藕排骨汤
原料：九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克
做法：排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟，加花生、排骨同炖，去浮沫，加料酒、姜，炖酥后加盐调味。
功效：补心益脾，活血养颜，帮助清理体内毒素。
砂仁鲫鱼汤
原料：砂仁3克、鲫鱼150克，生姜、葱、食盐适量
做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后，放入生姜、葱、食盐即可。
功效：健脾开胃，促进泌乳。
麻油菠菜
原料：菠菜200克、芝麻少许
做法：菠菜焯水烫熟，淋上芝麻油，撒上芝麻。
功效：趁温热时吃，补血，帮助产后清理废物。
豆酥银鳕鱼
原料：银鳕鱼400克、鲜蚕豆200克，生姜、黄酒、盐适量
做法：将银鳕鱼加黄酒、少许盐、生姜腌渍，略冲洗;盘中铺上蚕豆，蒸熟，加上腌渍后的银鳕鱼，鱼熟后即成。
功效：健脑、强身、益智、补虚。
二、夏季坐月子吃什么好
Part1主食篇
推荐食谱：葱油拌面
材料：面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜。
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。
做法
1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;
2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。
点评：葱油拌面是一道美味可口的名点，味独特，最简单的就属阳春面和葱油拌面。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。
Part2菜品篇
推荐食谱：炝拌莲藕
材料：花香藕1节、香菜1根、大蒜几瓣、干红辣椒少许、花椒少许、油3汤匙、醋4汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。
做法：
1、藕洗净用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多冲洗几遍浸泡备用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。(多冲洗几遍是为把淀粉去掉，这样做出的藕片才更加脆嫩)
2、锅里热水，把藕片倒入焯烫半分钟即可捞出，立刻过凉，之后可放入冰水中浸泡一会。然后沥干水分，把蒜碎与香菜碎放在藕片之上。
3、锅里热油，加入花椒爆香后，捞出花椒不要，加入辣椒，稍炸闻到辣椒香味后立刻倒在蒜碎上。(热油浇在蒜碎上，正好可炝出蒜的香气。)
4、加醋，生抽，盐，糖，香油，拌匀，即可食用。冷藏15分钟味道更佳。
点评：炝拌凉藕，入口一个脆字，全无一丝渣滓，满口花香，遍体清凉，是孕妈这酷暑之日不容错过的最佳菜肴。
三、产妇夏季坐月子如何饮食健康
1、胡萝卜：胡萝卜含有充足的维生素B、C ，而且含有大量胡萝卜素，把胡萝卜熬成汤，是产妇较好的补血汤饮;

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

夏季坐月子食谱有哪些 夏季怎样坐月子

夏季坐月子食谱有哪些夏季怎样坐月子