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导语：鸡蛋别乱放了 ， 当心变质！为了家人好 ， 赶紧学会保存鸡蛋的方法
鸡蛋是最受欢迎的食材之一 ， 几乎人人都爱吃 ， 既能满足口感 ， 又能增加营养 ， 两全其美 ， 所以大部分人买鸡蛋都会一次性买很多 ， 至少有二三十个 ， 这样一来不需要天天操心买鸡蛋了 ， 很少有人一次只买两三个 ， 而且发现家里快没鸡蛋了 ， 会去马上购买给家里补齐鸡蛋 ， 可见我们生活中离不开鸡蛋 ， 缺一不可的食材 。
这么多鸡蛋怎么保存呢？我想很多人都会选择把鸡蛋放进冰箱 ， 也有少部分人将鸡蛋随便放在室内 ， 到底怎么做最好？鸡蛋别乱放了 ， 当心变质！为了家人好 ， 赶紧学会保存鸡蛋的方法 。
一旦没保存好 ， 鸡蛋很容易变质 ， 而变质的鸡蛋是不能吃的 ， 若吃了对身体很不好 。保存鸡蛋有讲究 ， 不能随意乱放 ， 教你正确方法 ， 放一个月不变质 ， 快来看看吧 。
如果鸡蛋特别多或者冰箱放不下的情况下 ， 可以选择室温保存 ， 不过要注意放在阴凉、通风、干燥的地方 ， 避免沾到水 ， 避免遇到高温 ， 而且要快速吃掉 ， 不要放太久 。
最好的方法当然是放进冰箱冷藏了 ， 一年四季都可以这么做 ， 温度低适合保存鸡蛋 ， 不过要注意以下几点 。
首先鸡蛋在放进冰箱前 ， 要检查每个鸡蛋是不是完好的 ， 有裂缝的鸡蛋一定要放在一边当天吃掉 ， 遇到磕碰的鸡蛋 ， 还是扔掉为好 ， 不要觉得可惜 ， 它们已经沾到脏东西和细菌了 ， 有人想买的时候已经精心挑选了 ， 回家直接塞进冰箱就好 ， 那么麻烦干吗 ， 我建议还是再仔细看看比较好 ， 因为带回家的过程中很容易磕伤鸡蛋 ， 要没拿出来会污染别的鸡蛋 。
其次要将不干净的鸡蛋单独挑出来 ， 比如有人带回家的时候不小心碰坏了一两个 ， 蛋液流到了别的鸡蛋壳上 ， 这些被污染的鸡蛋要挑出来 。再比如直接买了一盘鸡蛋 ， 里面有几个不干净 ， 附着有鸡屎、有血 ， 这样的鸡蛋也要挑出来 。
还有鸡蛋保存前不要沾水 ， 不要清洗 ， 那些被污染的鸡蛋 ， 可以当天吃掉 ， 当天吃不掉的 ， 可以先用纸巾擦一擦 ， 再尽快解决掉 ， 如果为了干净各个都洗一遍 ， 保存时鸡蛋特别容易变质 。
最后保存鸡蛋时 ， 不建议随意乱放 ， 而是要大头朝上的方式去保存 ， 这样存储鸡蛋的时间更长 ， 放一个月都很新鲜 。
总结一下就是 ， 鸡蛋检查完好后 ， 把它放进盒子里 ， 每一个都大头朝上放好 ， 一些不干净的鸡蛋当天吃掉 ， 清洗干净烹饪 ， 若不能及时吃掉了单独装袋子 。按照这个方法保存就没问题了 。
另外要懂得挑选鸡蛋 ， 只有鸡蛋本身的质量好 ， 才能更好地保存 ， 接着看看挑选鸡蛋的方法 。
一 ， 挑鸡蛋的时候 ， 看看鸡蛋干不干净 ， 如果大部分鸡蛋表面附着有很多脏东西 ， 可以转到下一家再挑 ， 这种鸡蛋不建议买 ， 因为洗了容易坏难保存 ， 不洗的话不适合保存时间太久 ， 等吃的时候还要费劲去洗 ， 所以还是买干净鸡蛋最好 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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