文章插图
鸡蛋和生蚝一起做 ， 口感软嫩鲜味十足 ， 我家一周吃3次 ， 太好吃了
现在随处可见的外卖小哥好像证明着 ， 外卖是很多人不可或缺的关键 ， 但其实 ， 我们赖以生存的不是外卖 ， 而是一日三餐 。每天只学一道菜 ， 终有一天 ， 我可以给自己做好吃的 。这个夏天要说什么给我的印象最深 ， 那不是每天的高温烈阳 ， 也不是大街上白花花的大腿 ， 而是那随处可见的小摊和大排档 。作为一个卑微的打工人 ， 即便是不自己在家做饭 ， 我的消费水准也仅仅限于那些小吃摊上面 ， 而小吃当中最鲜艳的当然是烤生蚝 。
但今天小编要和大家说的可不是烤生蚝 ， 而是用蚝肉和鸡蛋一起烹饪一道菜 。
生蚝本身鲜味十足 ， 肉质软嫩 ， 而且其中含有大量的锌元素 。并且生蚝也有治虚弱 ， 降血压的功效 ， 算上一种营养丰富并带有一定保健作用的海鲜 。
正是因为这些特性 ， 突发奇想和鸡蛋一起炒一炒 ， 没想到做好之后 ， 鲜嫩可口 ， 一吃就停不下 ， 今天 ， 一周整整吃了3次 ， 就算是这样也丝毫没有感觉到腻 。
废话少说 ， 下面小编将给你介绍这道生蚝煎蛋 。
：生蚝煎蛋
：主料：鸡蛋 ， 生蚝 。辅料：大葱 。调料：料酒 ， 盐 ， 胡椒粉
：
1、首先准备好需要的所有食材 ， 生蚝 ， 鸡蛋 ， 大葱 ， 都是现在轻松就能买到的食材 ， 而且就三种食材 ， 准备齐全就可以了 。
2、买回来的生蚝需要自己用刀开口 ， 取出里面的蚝肉 ， 操作的时候小心一点 ， 如果实在是不好开的话 ， 也可以先上锅蒸熟之后再取出蚝肉 。
3、取出来的蚝肉要放在清水里面清洗干净 ， 蚝肉清洗干净之后放在一个碗里面 ， 蚝壳里面的汁水也不要丢弃 ， 一起放在碗里面留着备用 。可以加入少量的料酒用来去腥 。
4、鸡蛋里面加入葱花 ， 少量的盐和胡椒粉 ， 用蛋抽搅拌均匀 ， 让蛋液和葱花混合均匀 。
5、接着锅中准备好足量的油 ， 准备的油甚至可以多一些 ， 烧热 ， 然后加入搅拌好的鸡蛋 ， 下锅煎炸至定型 ， 像是图中这样 ， 油温够热的时候 ， 鸡蛋下锅就会迅速产生气泡膨胀 。
6、鸡蛋下锅之后 ， 就可以加入先前准备好的蚝肉和蚝汁 ， 在鸡蛋还没有完全凝固的时候 ， 让生蚝和鸡蛋融合一体 。
7、等鸡蛋定型之后翻面 ， 最后加入少量的盐 ， 胡椒粉调味就可以了 。
8、这样一道简单方便的生蚝炒蛋就做好了 。
：
- 虽然炒鸡蛋有的一句油多就好吃 ， 但如果油太多的话 ， 也会有油腻的感觉 ， 还是要根据实际情况适量的添加 。
- 鸡蛋里面也可以加入少量的料酒 ， 用来去除鸡蛋的腥味 。
小编在这里十分感谢大家看到最后 ， 菜谱只是简单入门 ， 勤加练习 ， 积累经验 ， 让自己的脑和手都会才算是真的掌握 ， 不求受到万人赞叹 ， 只求让自己家人告别食品卫生隐患 ， 想吃的起身就能做
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：
- 孩子爱吃的海鲜鸡蛋羹 海鲜鸡蛋羹图片
- 黄梅天，住在启东靠海和住在上海的潮湿程度有何区别？
- 吃秋葵有什么好处 吃秋葵有什么好处和坏处
- 小米和大米一字之差 大米的米和一米的米
- 馒头和米饭吃哪个更容易长胖 吃米饭和馒头哪个更容易胖?
- 梦见和老公说话是什么意思
- 属鼠男对老婆好吗，猪女和鼠男相配吗
- 新西兰为什么退出澳大利亚 新西兰和澳大利亚关系不好
- 男属龙和女属牛的婚姻如何，00龙男和97牛女配婚姻好不好
- 来源于寓言故事和神话故事的四字词语 来源于寓言故事的四字词语