空气炸锅怎么选空气炸锅选购指南

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说起空气炸锅，相信大家都非常的熟悉，这种借助对流机制（convection mechanism）、通过机械风扇使热气在食物周围高速循环来烹饪食物的厨房电器，在国内早就已经大众化了。
由于产品结构和原理相对简单，而它的专利保护期早在2015年就已经过期，因此市面上能看到的空气炸锅产品简直是数不胜数。
打开淘宝搜索一下，可以看到数百种产品，各大知名的不知名的厂家都在生产空气炸锅，这种疯狂内卷的状态让有意向购买的用户纷纷患上了选择焦虑症。
作为一个用过不下10台不同品牌空气炸锅的资深炸友，这次选择市场上颇有代表性的3台国产空气炸锅做了个小横评，而且咱们这次在采用传统的烤制食品测试法之前，把它们完全分解，仔仔细细的查看内部用料和制造工艺，用产品的真实实力给大家展现哪款更值得买。
全文接近5千字，懒人系列可以直接看看下面总结表。
一参赛选手简介这次选择的三款产品分别是九阳KL45-VF533、七彩叮当KZ01、山本SB-D16，在空气炸锅的领域里，这三款产品正好代表三个不同种类的厂家。其中山本算是老牌空气炸企业的代表，九阳则是传统厨电大厂，而七彩叮当则代表了这个行业里的后起之秀。
这是三款机型的基本参数列表，它们的价格相近（九阳贵一些，但也没翻倍），容量相当，功率相似，外形尺寸也差不多，而且都是顶置风扇的机型，在市面上流行的空气炸锅类产品中有一定的代表性，用于横评再好不过了。
三名选手的正面标准照，从左到右分别是九阳、七彩叮当和山本（下文中均采用这个排列顺序），它们都采用了立式空气炸锅的造型，但在产品颜值方面差异还是比较大的。虽说审美观每个人都不一样，但这三台里最好看的，无疑是中间这台白色的七彩叮当（不服气你们可以把老婆叫过来问一下），这货黑白拼色的机身，圆角过渡的矩形机身造型搭配轻奢风的金色镶边拉手，整体感觉之萌，与其他两台造型明显是厨房电器的货比较起来简直是天上地下的差距，“九阳的造型还算能接受，山本的看着好老气” -来自领导大人的评价。当然，外观的东西仁者见仁就不展开多说了。
从背面看，差距也依旧存在，九阳和山本电源线为不可收纳，而七彩叮当在背面设计了电源线绕线器，可以把多余的电源线收纳好，提升厨房整洁度。另外在散热口这一块，也是七彩叮当明显要大于另外两款。

二产品内部构造对比虽说空气炸锅的基本工作原理和结构都差不多，但实际上不同厂家之间的产品在制造和用料上还是有细节上的差距的。
三台机器的炸篮的容量几乎一样，但造型的区别不小，九阳采用了圆形的造型，底部隔油盘采用了大开口造型，通风能力比较强。七彩叮当则采用了方形的造型，搁置食材更方便，底部隔油盘开口与九阳类似。山本的造型则介乎前两者之间，呈大圆角矩形的造型，底部隔油盘开口为圆形，通风性能要略微弱一点。
三台机器的炸篮和隔油盘均采用了聚四氟乙烯不粘涂层的工艺，这在空气炸锅中算是统一标准，锅体尺寸合理，可以用洗碗机直接进行清洗。
从机身底部看上去，可以看到发热管，从制造工艺上来说，七彩叮当与山本都是直接裸漏的方式，只有九阳在加热管前方增加了一层防护网。而且九阳的加热仓采用了全金属的内胆隔层，在用料方面比七彩叮当和山本的耐热塑料要略强一些。
三台机器的拆卸方式甚至都一样，全部是从顶部开始拆机，拆开后顶部最为明显的就是那个大大的罩极风扇电机，这类电机结构简单，而且开式结构具有优异的耐高温性能，因此在烤箱类的产品中非常常见。

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