——康妮说——
第一 制作这道菜最好用新鲜的活虾 , 新鲜的大虾吃起来很鲜甜 。
第二 制作这道菜大虾不要用盐腌制 , 虾肉腌制过口感会差一些 。
第三 制作这道菜不用加水 , 有料酒、姜、蒜和大虾 , 利用它们自身的水分焗熟大虾 , 而且料酒可以去腥提鲜 。这样做好的大虾味道鲜美肉质鲜嫩入味 , 非常好吃 , 试试吧!
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