玉米这样做太好吃了玉米做好吃的做法

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玉米清甜美味，受到不少宝宝的喜爱，不少宝妈也经常将玉米打成甜甜的玉米糊糊给宝宝吃，玉米中含有的大量纤维素对于促进宝宝肠胃蠕动、防止便秘也有作用，常吃甜脆的黄玉米对于保护宝宝的眼睛、保证视力的健康也有帮助，今天给大家介绍一道适合9个多月宝宝吃的玉米甜点。
今天给大家分享一道香甜的手指辅食，这道看起来像猫爪爪的是玉米蒸糕，玉米的清甜味道使得蒸糕不用放一点糖就十分美味诱人了，口感松软绵密，小小的一个更好适合作为宝宝的手指食物锻炼手指抓握和牙齿咀嚼能力。
各位宝妈先跟着下面的介绍一起学习一下怎么用简单的食材做出营养美味的食物吧~
跟着厨工爸爸做辅食
猫爪蒸糕
食材列表和月份
参考月龄：9M+
操作时间：35分钟
玉米：140克
鸡蛋：1个
胡萝卜：30克
低筋面粉：40克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
准备一根新鲜的胡萝卜，取半截，先将胡萝卜削去外皮，再切成薄片备用。
奶锅烧一锅水，水开放入胡萝卜片和玉米棒，焯水1分钟，去除残留的细菌和农药，1分钟左右就可以捞出来了。
用刀将玉米粒切下来，准备大概80克左右的玉米粒。
?觉得用刀切很浪费的话，也可以一粒粒地剥下来~
将切下来的玉米粒和焯水后的胡萝卜片都倒入料理杯，再打入一个新鲜的鸡蛋，多搅打一会，使糊糊更加细腻。
?月龄10个月以内的宝宝可以用两个蛋黄代替。
搅打好的糊糊用筛网过滤一下，把玉米皮过滤掉，蒸出来的蒸锅口感更细腻，过滤好的糊糊倒入一个大碗备用。
然后把面粉倒进过滤好的糊糊里面，搅拌至没有干面粉。
?蒸糕能否成功就取决于搅拌好的糊糊的稠度，太稀了蒸糕就不易成型，搅拌至和视频中差不多即可。
接着把搅拌好的糊糊倒入裱花袋，没有裱花袋的可以用保鲜膜代替。
再准备一个不用刷油的模具，将糊糊挤进模具里面。
接着用力振一下模具，振平表面。
模具盖上盖子，水开把模具放进蒸糕，大火蒸10分钟左右，再关火焖5分钟。
出锅后的蒸糕稍微放凉一点就可以脱模给宝宝吃了！猫爪的形状十分可爱，再加上嫩黄嫩黄的颜色宝宝看着就有食欲，吃起来不仅有玉米的清新香甜，又有软糯细腻的口感，绵密的口感连9个多月的宝宝就可以吃了，适合作为宝宝的手指食物，各位宝妈快把这道蒸糕的做法收藏起来吧~
厨工爸爸做辅食经验总结
●月龄未满10个月的宝宝，如果不确定是否对蛋清过敏，可以用两个蛋黄来代替一个鸡蛋。
●由于玉米粒是带皮一起搅拌的，所以搅拌好的糊糊需要用筛网再过滤一遍，把玉米皮都过滤掉，搅拌糊糊时也要多搅拌一会，可以使口感更细腻。
●玉米糊糊和面粉要一起搅拌至合适的浓稠度，这决定了蒸糕能否成型。
知识拓展
玉米除了甜脆的口感，还有极高的营养价值。玉米粥含有大量的维生素和微量元素，比如维生素、钙、镁、硒、亚油酸，这些营养物质不但可以促进宝宝的视觉发育，还有助于提高宝宝的身体抵抗力，可以促进孩子身体的健康生长。
而且玉米中还含有谷氨酸、脂肪酸等物质，有健脑的作用，有助于促进孩子的智力发育，七个月多月的宝宝就可以尝试一些玉米做的辅食，将玉米粒去皮后，打成糊糊，做成玉米羹，或者做成其他的玉米粥等，既味道甜美，又营养丰富。

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