夏季败火宜喝什么夏季食疗有效败火

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一、夏季败火喝5种茶(1)绿茶
绿茶属未发酵茶，性寒最能祛火，生津止渴，消食化痰，营养成分也较高，还能降血脂和对抗电脑辐射。冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。龙井、碧螺春、毛峰都属绿茶。冲泡绿茶，不能用沸水，水温80℃左右最好，冲泡时不必加盖，热蒸作用会影响茶汤的鲜爽感。
(2)菊花
味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎的作用。对口干、火旺、眼涩，或由风、寒、湿或夏日空调引起的肢体疼痛、麻木的症状有一定疗效。还能很好地防治风热感冒、头痛、耳鸣等。菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著。
(3)薄荷茶
薄荷中薄荷醇、薄荷酮可以疏风清热，是清热利尿的良药。而且薄荷所产生的清凉口感，不同于一般冰品的刺激快感，而是由体内慢慢往外挥散，令暑气全消，头脑清醒。泡法简单，如普通茶叶一样。
(4)荷叶茶
荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清热解暑、祛瘀止血的作用，同时还是减肥的良药，可以明显降低血清中甘油三酯和胆固醇含量，从而有调节血脂的作用。经煎泡后更可以扩血管，降血压，可以说是全家皆宜。
(5)莲子心
莲子心味苦，性寒，归心经。具有清心火之功效，还能治疗心火内积所致的烦躁不眠。《本草纲目》记载莲子心“清心去热” 。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦躁之功。
二、夏季败火食谱推荐天气越来越热，人们的火气也越来越大，脾气也会很暴躁，加上食欲不振，这样影响到人们的身体健康，败火是不二选择。夏季败火除了多喝水外在饮食上还要多多注意，远离上火食物。今天小编为大家精心挑选了5道夏季败火食谱，一起学起来，清凉过夏!
鸭蛋咸菜饼
主料：咸菜丝400g 。
配料：鸭蛋1个，面粉30g ，淀粉20g ，清水适量，十三香适量，鸡精一小勺，胡椒粉适量，白醋3滴，盐1g 。
做法：1、把鸭蛋打入容器中，加入白醋3滴、盐1g(蛋类加入白醋可以更容易打发，也可以有效地去除蛋的腥味);2、鸭蛋打散，至蛋清、蛋黄均匀混合;3、把咸菜丝放入鸭蛋液中，搅拌，使咸菜丝都挂上鸭蛋液;4、倒入面粉、淀粉、十三香、鸡精、胡椒;5、使面粉和淀粉均匀地挂在咸菜丝上;6、把挂好面的咸菜丝一点点的加水，到很浓稠的糊糊为止;7、平底锅加油，烧微热倒入咸菜糊，摊平，小火;8、两面都煎焦黄，咸菜饼就熟了，但是还是不能马上就拿出来，要把饼在锅里用东西给分成小块的，接着再煎，这样饼边也会脆脆的。
功效：老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

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