科普文兼选购心得：一款我心中的完美烤箱需要什么样的基本素质( 六 )

为啥要这么大？因为不管多大的披萨，做出来以后边边的宽度都差不多一样，所以尺寸越大的披萨，馅料比例越多，边边比例越小，整体吃起来越来劲，不会刚吃出味道就开始嚼边边了——那些卷边皇冠啥的，都是因为边边不够好吃而想的馊主意而已，边边再折腾，能有中间带顶料的好吃？
长帝大白鲸终于让我尽兴了一回。
网上买的成品饼底，加上自己胡乱洒奶酪、酱以及手头现有的东西。
嗯，菠萝？没错，我还准备了一些罐头黄桃切碎了一起洒。（披萨发源地土著狂喜？）
菠萝洒上去之前，尽量吸干水分，不然口感会不好，不一定要过盐水，因为哪怕有生涩味道的菠萝，烤完也就没了。
塞进烤箱开始烤，30cm内部宽度的搪瓷大烤盘HOLD12寸的披萨真的刚刚好。
简直是完美。
五、总结不知不觉，又往七千字写了。能看到这里的大家都不容易。
这款烤箱由于是我心心念念选了很久的宝贝，所以自然满意度较高，不过有一些问题还是要和大家分享一下，也算是善意提醒。
1、同样40L的容量，这款大白鲸的外部尺寸可能真的比想象的要大一些。请各位小伙伴仔细检查预留的台面或者烤箱位是否足够（正面宽度52cm两侧再额外留散热，深度约48cm含预留散热位不含门把手和旋钮凸起，高度约41cm顶部需要额外散热高度）。超厚的箱体带来了舒适安全的使用体验，不过三维尺度都达到半米级别的尺寸可不容小觑。
2、门板可开角度只有90°，取下层烤盘时小心烫手，毕竟内侧玻璃还是很烫的，为了操作便利，建议这款烤箱尽量放低放台面高度，不要悬空挂太高。
3、飞梭旋钮调温精准，但是大范围变温（从60往上调到230或者反过来）也要转好几圈，因此操作时为了简便一点，需要请根据烹饪物品内容先选择预制程序，然后再微调到目标值。好在预制程序默认数值都还算合理，有很强的参考性。
4、严谨性上，认死理的我开始不太习惯液晶面板单位在数值的前面，稍微留意一下便可。
5、论颜值上，强迫症的我觉得飞梭中间的图标，如果能固定角度，不随着旋钮旋转而改变方向就完美了。
最后，关注我，不错过我的下一篇分享！

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