然而,在每项试验中,任何一种减肥饮食组的平均减重都存在很大差异,有的组减重不到1公斤,有的组减重约13公斤 。
对成年2型糖尿病患者的研究发现,与均衡碳水化合物减肥饮食相比,低碳水化合物减肥饮食的初始减肥效果更好:3到6个月减重1.3公斤 。然而,在持续1到2年的长期干预中,两组几乎没有差异 。
此外,在血压、胆固醇、血糖控制或便秘风险等其他健康指标上两种减肥饮食也没有显着差异 。研究人员认为,基于参与者碳水化合物摄入量限制程度的结果没有明显的临床差异 。
总之,这篇综述表明,无论你喜欢低碳水化合物饮食还是均衡碳水化合物的饮食模式,两者都对减肥有效 。但需要强调的是,碳水化合物是重要的常量营养素,像蔬菜、水果、全谷物和坚果等食物中都富含对人体健康重要的营养物质,尤其是膳食纤维、硫胺素、钙和叶酸等 。
膳食纤维是保持肠道正常功能和促进菌群生长所必需的 。要知道,长期的肠道菌群失衡会导致一系列从生理到心理的疾病 。
硫胺素,即维生素B1,由真菌、微生物和植物合成,动物和人类则只能从食物中获取,它主要存在于种子的外皮和胚芽中,具有维持正常糖代谢的作用 。维生素B1缺乏的情况下会导致多种神经疾病症状,例如意识障碍,抑郁,还会导致脚气病、多发性神经炎、周围神经末梢炎 。此外,酗酒、消化道疾病患者和65岁老年人群中缺乏维生素B1的情况非常普遍 。
叶酸是人体生长所必需的物质,用于制造DNA 。摄取足够的叶酸对女性尤为重要,因为叶酸是预防怀孕期间婴儿神经缺陷所必需的 。
因此,“管住嘴”外加合理的饮食模式是最安全有效的减肥(保持健康)方法 。如果没有科学的膳食计划,长期盲目遵循低碳水化合物饮食会导致身体出现缺乏重要营养物质的风险,从而对健康产生不利影响 。
论文链接:https://doi.org/10.1002/14651858.CD013334.pub2
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