西红柿炒鸡蛋的正确做法，西红柿要不要去皮西红柿炒鸡蛋怎么做好吃( 三 )

4、下少量油，再下西红柿，用铲子压出柿子油汁，快熟时，把蛋倒入，加糖，盐，味精，（糖和盐的比例大概是2：1）一起混炒，不要太久了，老了就完全失败了。迅速起锅装盘，嘿嘿，大功告成！！！
把西红柿洗干净然后放到开水里煮一下，这样它的皮就很好撕掉了，然后把西红柿切小块。备用。在锅里放上油，等油热一点五六十度就可以，然后敲进去鸡蛋。鸡蛋不要煎成一整块，如果剪成一整块了就把它用铲子划开，划一些小块，然后放进西红柿一起番炒，起锅时放入盐，味精，最后放葱花，呵呵就行了酸甜的感觉比较好吧？！
4、西红柿炒鸡蛋的正确做法，西红柿要不要去皮西红柿去皮切成块，放入白糖，放入量随个人喜好
2
鸡蛋打入碗内，搁少许盐，打匀
3
锅烧热，倒入油，油温六七成时倒入鸡蛋液，快速超拌，当鸡蛋炒成固态时将蒜瓣放入翻炒出香味。
4
当鸡蛋七分熟时将番茄倒入（糖腌过流出的番茄汁也倒入）迅速翻炒，再倒入极低酱油提味。
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炒好的西红柿炒鸡蛋盛入盘里可以根据自己的喜好撒上一点香葱
END
注意事项
炒鸡蛋时千万不要用大火，会容易炒老1
准备食材。
大蒜压成泥
鸡蛋打散后放入半勺油，放油是为了摊鸡蛋时，鸡蛋更薄
鸡蛋打散，西红柿切块，大蒜压成泥
锅内放入底油，大蒜放入1/2 ，炒香
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放入鸡蛋，炒熟
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放入西红柿
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最后，依次放入，酱油，糖，盐，自制鸡精
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关火，放入1/2大蒜
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盛盘。
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A：〉〉西红柿去皮方法。1 。用勺子的边缘，从上到下，依次转圈，刮完2 。好了，刮完后，就很容易撕掉了。3 。剥好的西红柿。
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B：〉〉切西红柿不流汤的方法。1 。西红柿底部有一些棱。2 。沿着此凹槽切，就不会流汤。3 。用刀切下去。
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4 。好了菜谱配料：西红柿150克，鸡蛋5个，青豆50克，植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。制作方法：1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂、切块，青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分备用；2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀备用；3.炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅，西红柿炒鸡蛋即成。西红柿去皮切成块，放入白糖，放入量随个人喜好

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