韭菜包子冷水上锅蒸多久 韭菜鸡蛋馅包子需要蒸几分钟


韭菜鸡蛋素包子这样调一口气能吃三个?
By 铁锤肉肉

用料

  • 面粉 500克
  • 温水 适量
  • 白糖 1勺
  • 酵母 4克
  • 韭菜 400克
  • 鸡蛋 4个
  • 粉条 适量
  • 花椒粉 1勺
  • 生抽 3-4勺
  • 蚝油 2勺
  • 十三香 1勺
  • 鸡精 1勺

做法步骤
1、1??鸡蛋炒熟搅拌碎,粉条泡一下开水煮软切碎 。
2、2??韭菜提前择好洗净晾干切碎 。
3、3??食材全部放入锅中
4、4??3-4勺生抽,2勺蚝油,一勺鸡精,一勺十三香,一勺花椒粉,一勺半的盐 。搅拌均匀即可 。
5、5??500克的面粉,4克酵母粉,一勺糖,适量温水搅拌成絮状揉成面团,盖一层保鲜膜醒发 。
6、6??醒发至两倍大,面团里成蜂窝状即可 。
7、7??面团揉面排气,分两块,揉成圆柱状,分成小份 。
8、8??擀成皮 。
9、9??包子包好后放入锅中二次醒发10-15分钟,然后冷水上锅蒸18分钟,关火焖3分钟即可 。
10、美味的韭菜鸡蛋包子就完成啦!喜欢的朋友可以试试哦!

小贴士 ?为了避免包包子时水多,选择提前一晚把韭菜洗净晾干,馅儿的材料切好先不调馅,把包子皮擀好后再调馅,这样也是防止先调馅的话出水太多 。

面粉的营养功效 养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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